การทำน้ำพริกตาแดง

1. นำ พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ไปคั่วในกระทะให้มีกลิ่นหอม

2. เตรียมครกกับสาก ใส่เกลือลงไป ตามด้วย กระเทียม ตำให้ละเอียด

3. ใส่พริกแห้ง ปลาแห้งป่น ตามลงไป โขลกให้ละเอียดเข้ากัน

4. จากนั้น ใส่ปลาร้าสับ ถั่วเน่าแข็บ หอมแดง ลงไปตามลำดับ โขลกให้เข้ากันจนกว่าทุกอย่างละเอียดดี เป็นอันเสร็จ