ปลาปิ้ง

เดือน ๖ ๗ ๘ เป็นช่วงฤดูฝน ในนามักจะมีปลาจำนวนมาก ชาวนาจะจับปลาที่มีขนาดใหญ่มาทำเป็นอาหารประเภท ปิ้ง ย่าง ส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ในงานพิธี เช่นพระภูมิลงนา

วิธีทำ

1. ผ่าท้องควักไส้ปลาทิ้ง แล้วล้างให้สะอาด

2. พอสะเด็ดน้ำ นำมาคลุกกับเกลือแล้วใช้ไม้หนีบ นำไปปิ้งจนสุก