"น้ำพริกอาข่า" หรือ "น้ำพริกมะเขือส้ม" โดยนำมะเขือส้ม หรือมะเขือเทศ ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านของชนเผ่าอาข่า นำมาต้มให้สุก แล้วใส่ลงไปในครกพร้อมกับพริกที่เก็บมาสดๆ ใส่น้ำลงไปนิดนึง จากนั้นโขกตำรวมกันจนกลายเป็นน้ำพริก ใส่ผักชีต้นหอม ปรุงรสเล็กน้อย หอมอร่อยได้รสแซ่บ ใครที่ได้กินน้ำพริกถ้วยนี้ ต้องติดอกติดใจจนต้องขอเพิ่มกันเลยทีเดียว