กลุ่มกล้วยฉาบกินเพลิน
ประวัติความเป็นมา "กล้วยฉาบกินเพลิน"
ประวัติความเป็นมา "กล้วยฉาบกินเพลิน"
พื้นที่ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง ประชากรส่วนใหญ่ มีอาชีพหลักการทำสวนยางพารา สวนผลไม้ เลี้ยงสัตว์ ปลูกผัก ค้าขาย รับจ้าง ในสถานการณ์ปัจจุบันสภาพเศรษฐกิจไม่ค่อยจะดี ทำให้รายได้ไม่เพียงพอกับรายจ่าย เนื่องจากผลผลิตทางการเกษตรราคาตกต่ำ
พื้นที่ตำบลลานข่อย อำเภอป่าพะยอม จังหวัดพัทลุง ประชากรส่วนใหญ่ มีอาชีพหลักการทำสวนยางพารา สวนผลไม้ เลี้ยงสัตว์ ปลูกผัก ค้าขาย รับจ้าง ในสถานการณ์ปัจจุบันสภาพเศรษฐกิจไม่ค่อยจะดี ทำให้รายได้ไม่เพียงพอกับรายจ่าย เนื่องจากผลผลิตทางการเกษตรราคาตกต่ำ
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย (กล้วยไข่กรอบแก้ว) เริ่มจาก กศน.ตำบลลานข่อย กศน.อำเภอป่าพะยอม จัดโครงการส่งเสริมการจัดการศึกษา 1 อำเภอ 1 อาชีพ ให้กับกลุ่มเป้าหมายประชาชนในตำบลลานข่อย โดยมี นางอารี เมืองเยาว์ นางสาวประคอง นุ่มนุ่น ได้เข้าร่วมฝึกอบรม หลังจากการฝึกอบรมเสร็จ ก็เริ่ม ชักชวนพี่ๆ น้องๆ ที่อยู่บ้านใกล้ เรือนเคียงมาจัดตั้งกลุ่มเพื่อแปรรูปกล้วยเป็นไข่กรอบแก้ว โดยใช้พื้นที่บริเวณด้านข้างบ้านของนางอารี เมืองเยาว์ เป็นสถานที่ทำการของกลุ่ม โดยมีการนำกล้วยที่มีอยู่ในตำบลลานข่อยมาแปรรูป ไม่ว่าจะเป็นกล้วยไข่ กล้วยน้ำหว้า กล้วยหอม กล้วยหิน โดยการแปรรูปเป็นแผ่นกลมๆ เป็นแผ่นยาวๆ นำไปจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยวที่มาใช้บริการล่องแก่งของตำบลลานข่อย จนปัจจุบันทางกลุ่มได้มีการรวมกลุ่มกันอย่างเข้มแข็ง สมาชิกในกลุ่มมีความสามัคคีกัน มีการบริหารจัดการกลุ่มที่ดี แบ่งหน้าที่กัน รับผิดชอบ มีการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์อยู่ตลอดเวลา มีการผลิตที่ได้คุณภาพได้รับการยอมรับจาก ผู้บริโภค หลายหน่วยงาน อีกทั้งยังมีการนำผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายในสถานที่ใกล้เคียง จัดส่งไปจำหน่าย ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต ออกบูธจำหน่ายสินค้ากับหน่วยงานราชการ สมาชิกในกลุ่มได้รวมกลุ่มกันทำอย่าง ต่อเนื่อง มีการจำหน่ายผ่านช่องทางสื่อออนไลน์ เช่น Facebook/เพจ มีทั้งราคาขายปลีกและราคาขายส่ง สร้างรายได้เสริมให้กับสมาชิกในกลุ่มได้เป็นอย่างดี ทางกลุ่มได้มีการพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงาม และสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน โดยใช้ชื่อว่า “กลุ่มกล้วยฉาบกินเพลิน”
การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากกล้วย (กล้วยไข่กรอบแก้ว) เริ่มจาก กศน.ตำบลลานข่อย กศน.อำเภอป่าพะยอม จัดโครงการส่งเสริมการจัดการศึกษา 1 อำเภอ 1 อาชีพ ให้กับกลุ่มเป้าหมายประชาชนในตำบลลานข่อย โดยมี นางอารี เมืองเยาว์ นางสาวประคอง นุ่มนุ่น ได้เข้าร่วมฝึกอบรม หลังจากการฝึกอบรมเสร็จ ก็เริ่ม ชักชวนพี่ๆ น้องๆ ที่อยู่บ้านใกล้ เรือนเคียงมาจัดตั้งกลุ่มเพื่อแปรรูปกล้วยเป็นไข่กรอบแก้ว โดยใช้พื้นที่บริเวณด้านข้างบ้านของนางอารี เมืองเยาว์ เป็นสถานที่ทำการของกลุ่ม โดยมีการนำกล้วยที่มีอยู่ในตำบลลานข่อยมาแปรรูป ไม่ว่าจะเป็นกล้วยไข่ กล้วยน้ำหว้า กล้วยหอม กล้วยหิน โดยการแปรรูปเป็นแผ่นกลมๆ เป็นแผ่นยาวๆ นำไปจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยวที่มาใช้บริการล่องแก่งของตำบลลานข่อย จนปัจจุบันทางกลุ่มได้มีการรวมกลุ่มกันอย่างเข้มแข็ง สมาชิกในกลุ่มมีความสามัคคีกัน มีการบริหารจัดการกลุ่มที่ดี แบ่งหน้าที่กัน รับผิดชอบ มีการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์อยู่ตลอดเวลา มีการผลิตที่ได้คุณภาพได้รับการยอมรับจาก ผู้บริโภค หลายหน่วยงาน อีกทั้งยังมีการนำผลิตภัณฑ์ไปจำหน่ายในสถานที่ใกล้เคียง จัดส่งไปจำหน่าย ในพื้นที่จังหวัดภูเก็ต ออกบูธจำหน่ายสินค้ากับหน่วยงานราชการ สมาชิกในกลุ่มได้รวมกลุ่มกันทำอย่าง ต่อเนื่อง มีการจำหน่ายผ่านช่องทางสื่อออนไลน์ เช่น Facebook/เพจ มีทั้งราคาขายปลีกและราคาขายส่ง สร้างรายได้เสริมให้กับสมาชิกในกลุ่มได้เป็นอย่างดี ทางกลุ่มได้มีการพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความสวยงาม และสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ไว้ได้นาน โดยใช้ชื่อว่า “กลุ่มกล้วยฉาบกินเพลิน”
