การเพาะต้นอ่อนทานตะวัน

การเพาะต้นอ่อนทานตะวันออร์แกนิค เป็นอีกหนึ่งอาชีพที่สามารถตอบสนองความต้องการ ในการบริโภคอาหารปลอดภัย เนื่องจากการเพาะต้นอ่อนเป็นการผลิตอาหารปลอดภัยเหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพ และสามารถสร้างผลผลิตเพื่อสร้างรายได้ในระยะสั้น และยังมีความต้องการในการบริโภคอยู่อย่างไม่หยุดยั้ง เมล็ด 1 กิโลกรัม สามารถเพาะต้นอ่อนได้ 5 - 7 กิโลกรัม

วัสดุ/อุปกรณ์

1. เมล็ดทานตะวันชนิดเพาะต้นอ่อน

2. ขี้เถ้าแกลบ(แกลบดำ)

3. ผ้าห่มเมล็ด

4. ขุยมะพร้าว

5. บัวรดน้ำชนิดฝอยเล็ก

6. ถาด/กะบะเพาะ

7. กะละมัง/อ่างสำหรับแช่เมล็ด

8. ใบมีดสำหรับตัดต้นอ่อน

ล้างเมล็ดทานตะวันเพื่อคัดสิ่งสกปรกและเมล็ดลีบออก และแช่เมล็ดในน้ำนาน 8 - 12 ชั่วโมง

นำเมล็ดทานตะวันที่แช่แล้วมาบ่มในผ้าที่ชุบน้ำหมาด ๆ อีก 10 - 12 ชั่วโมง จะเห็นรากเล็ก ๆ งอกออกมา

ผสมวัสดุเพาะคือขี้เถ้าแกลบและขุยมะพร้าวในอัตราส่วน 1 : 1 เข้าด้วยกัน แล้วรดน้ำให้ชุ่ม

นำวัสดุเพาะใส่ลงในตะกร้าเพาะให้สูงขึ้นมาประมาณ 1.5 นิ้วเกลี่ยให้เรียบ

ระวังอย่าให้เมล็ดซ้อนกัน หรือห่างเกินไป

ใช้วัสดุเพาะโรยทับเมล็ดบาง ๆ กดให้เรียบรดน้ำใช้ชุ่มนำไปวางไว้ในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึง

รดน้ำเช้าเย็นในวันที่ฝนไม่ตก หากฝนตกอาจรดน้ำแค่เช้า หรือ เย็น ก็ได้

ประมาณ 3 - 4 วันต้นอ่อนจะเริ่มงอกออกมา

ระวังอย่าให้ต้นอ่อนได้รับแสงเนื่องจากจะทำให้ใบแท้งอก

รสชาติจะเฝื่อนและมีกลิ่นเหม็นเขียว ลำต้นสั้นไม่สวยงาม

ต้นอ่อนอายุ 6 วัน ผู้เพาะสามารถเริ่มตัดได้ตั้งแต่ต้นอ่อนมีอายุได้ 3 - 4 วันขึ้นไป

ตามแต่ความต้องการของผู้บริโภค ต้นอ่อนอายุน้อยจะมีความหวาน กรอบ มากกว่า

แต่จะมีน้ำหนักเบาจึงไม่นิยม ผู้เพาะต้นอ่อนเพื่อจำหน่ายจะตัดเมื่อต้นอ่อนมีอายุ 5 - 7 วัน

ใช้มีดคม สะอาด ตัดต้นอ่อนแล้วจึงนำมาบริโภคหรือจำหน่าย

โดยราคาที่จำหน่ายจะมีราคาประมาณกิโลกรัม 100 - 120 บาท

เมล็ด 1 ราคาจำหน่ายกิโลกรัม 100 - 200 บาท แล้วแต่พื้นที่ของผู้เพาะ

เมล็ด 1 กิโลกรัม สามารถเพาะต้นอ่อนได้ประมาณ 5 - 7 กิโลกรัม


การตัดต้นอ่อนทานตะวัน.mp4