ข้าวแต๋นน้ำแตงโม ผลิตโดยกลุ่มแม่บ้าน หมู่ที่ 5 ตำบลเขาย่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชน สมาชิกกลุ่มมีการรวมตัวกันเพื่อ ทำขนมข้าแต๋นน้ำแตงโม เอกลักษณ์ความโดดเด่นด้านรสชาติ ความสะอาด และสดใหม่ทุกวัน ได้รับความนิยมจนปัจจุบันสามารถส่งจำหน่ายนอกพืนที่ ได้รับความนิยมจากพ่อค้าแม่ค้าจนกลุ่มเกิดความเข็มแข็งและถ่ายทอดความรู้สู่ชุมชนได้