จิ้งหรีด เดิมเป็นแมลงที่อาศัยอยู่ท้องไร่ปลายนา และเป็นอาหารเมนูเด็ดของชาวอิสาน จึงมีคนนำมาทดลองเลี้ยง และสามารถนำมาเลี้ยงได้ เลี้ยงง่ายโตเร็ว เป็นที่นิยมบริโภคของประชาชน สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้เลี้ยง การเลี้ยงการปฎิบัติ ดูแลรักษาไม่ยุ่งยาก อุปกรณ์การเลี้ยง ๑. คอกเลี้ยงยกสูงจากพื้นดิน ขนาดของคอกตามต้องการ ประมาณ ๓ x ๑.๕ เมตร สูงประมาณ ๖๐ - ๗๐ เซนติเมตร ปูพื้นและฝาทั้ง ๔ ด้าน ด้วยฟิวส์เจอร์บอร์ด ๒. ขันพลาสติกขนาดกลาง ฟองน้ำ สำหรับชุบน้ำให้จิ้งหรีดกิน ๓. ตาข่ายสีฟ้า สำหรับทำฝาปิด ป้องกันนกและจิ้งจกและสัตว์อื่นๆลงมากินจิ้งหรีด ๔. อาหารไก่เล็ก ๕. แผงไข่ ที่เป็นกระดาษ ใช้เป็นที่อาศัยของจิ้งหรีด ๖. พันธุ์จิ้งหรีด ปกติราคาขายจากฟาร์ม ขันละ ๑๐๐ บาท ๗. อื่นๆ เช่น พืช ผัก สีเขียว ศัตรู ศัตรูของจิ้งหรีด ได้แก่ มด แก้ไขโดย ใช้น้ำมันเครื่องเก่าชุบผ้าพันขาตั้งของคอก หรือใชภาชนะรองน้ำตั้งรองขาคอก ส่วนนกและจิ้งจกถ้าทำฝาปิดมิดชิดก็ไม่พบปัญหา