ประวัติ:

กลุ่มวิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่ เริ่มจากการรวมตัวของแม่บ้านเกษตรกรที่ได้ร่วมกันปรึกษาหารือถึงปัญหาในชุมชน ที่มีอาชีพหลักในการปลูกลำไยกันเป็นส่วนใหญ่แต่ประสบปัญหาราคาลำไยตกต่ำ จึงคิดแปรรูปลำไยซึ่งเป็นสินค้าที่มีมากในชุมชน นอกจากนี้ลำไยยังเป็นผลไม้ประจำจังหวัดลำพูน จนมีคำพูดติดปากว่า “ลำพูนคือลำไย ลำไยคือลำพูน” จึงคิดที่จะผลิตสินค้าที่ช่วยเหลือคนในชุมชนและเป็นสินค้าที่สร้างอัตลักษณ์ของคนลำพูน จึงรวมกลุ่มกันผลิตเป็นเค้กลำไย และได้จดทะเบียนตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เมื่อวันที่ 29 มีนาคม 2549 โดยใช้ชื่อว่า “วิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่”

กลุ่มวิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่ มีการเรียนรู้อย่างต่อเนื่องและพัฒนาผลิตภัณฑ์ มีการสร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ นอกจากเค้กลำไย เช่น เค้กฟักทอง เค้กมะพร้าว เค้กหม้อแกงถั่ว คุกกี้ลำไย คุกกี้ธัญพืช เค้กลำไยผสมข้าวไรซ์เบอรี่ เป็นต้น

ที่ตั้ง:

วิสาหกิจชุมชน แม่บ้านห้วยกานเบเกอรี่ ตั้งอยู่เลขที่ 398/3 หมู่ที่ 1 บ้านห้วยกาน ต.บ้านโฮ่ง อ.บ้านโฮ่ง จ.ลำพูน ตั้งอยู่ห่างจากที่ว่าการอำเภอบ้านโฮ่ง ประมาณ 4 กิโลเมตร โดยใช้เส้นทาง 106 สายลำพูน-ลี้ มุ่งหน้าไปทางอำเภอลี้ เลี้ยวซ้ายทางเข้าวัดห้วยกาน (ทางเลี้ยวอยู่ฝั่งตรงกันข้ามโรงเรียนธีรกานท์บ้านโฮ่ง) เลี้ยวเข้าไปประมาณ 300 เมตร

หมายเลขโทรศัพท์: 082 – 0314976, 082 – 0345586, 094 – 9859296, 053 - 980479

ที่มา

เรียบเรียงโดย นางสาวเบญจมาศ ไชยกันทา