耕莘健康管理專科學校自106年辦理大學社會責任計畫已有6年光景，第二期USR計畫除化妝品應用與管理科的「宜蘭三星鄉農棄物六級產業與農村創生」、口腔衛生與健康照護科的「健康護牙支持網絡與服務培力」二案社會責任實踐成果外，更結合4案USR Hub 計畫--「三星社區家庭照顧者喘息培力」、「學前教育之品格素養紮根與弱勢扶助」、「宜蘭大三員(大同鄉、三星鄉、員山鄉)健康餐旅啟動」、「“原”來如”齒”-烏來溫莘照顧培力」，整體聚焦於「在地關懷」、「健康促進」、「產業連結」與「永續環境」社會實踐面向，期能達成「活化地方產業」、「完善弱勢照護需求」、「提升長期照護品質」、「精進托育照護品質」之目標。因此擴大建置產、官、學、社區溝通對話平台，推廣至更多的社區，鏈結更多的在地企業與資源，同時並結合在地特有的人、文、地、產、景之元素，帶動社區老幼照護及地方創生需求，也與聯合國SDGs項目1.消除貧窮、項目3.健康與福祉、項目4.優質教育、項目5.性別平等、項目6.淨水與衛生、項目7.可負擔的潔淨能源、項目8.合適的工作及經濟成長、項目10.減少健康不平等、項目11.永續城鄉、項目12.消費與生產、項目15.促進生物多樣性、項目16.和平社會，以及項目17.強化夥伴之目標相契合。
林淑玟校長表示，耕莘專校一直在「健康促進與照護」的領域深耕與擴展，宜蘭校區又是全國唯一擁有溫泉資源的大專院校，學校每年投入近1,000萬元經費執行在地服務，執行量能亦讓各界耳目一新深獲肯定，包含：
(1)2022第三屆《遠見》USR大學社會責任獎，共154件方案競逐八大組、24座獎項，耕莘專校團隊榮獲「在地共融組-楷模獎」。
(2)2022年「TSAA 台灣永續行動獎」，以循環經濟發展於責任消費及生產(SDG 12)類，榮獲金獎。
(3)111年行政院環境保護署主辦「首惜廚師惜食料理食譜暨教案甄理食譜暨教案甄選」，『惜食料理食譜組』92件投稿、『惜食教案組』66件投稿，2組共計16件獲獎，耕莘專校USR團隊循環經濟惜食料理，榮獲第三名「惜食新秀獎」。
(4)2021年永續發展報告書，勇奪2021 TCSA台灣企業永續獎「永續報告類」---銀獎。
(5)教育部2021 USR ONLINE EXPO，共計204件計畫投稿，獲選「最佳亮點故事」得獎作品。
特別值得一提，在六級農棄物循環經濟計畫，米糠循環利用不僅研發出米糠酒粕保養品系列，米糠酒更大獲2021年兩大世界烈酒比賽-世界品質評鑑大賞(Monde Selection)金獎、舊金山世界烈酒大賽(SFWSC)雙金獎及最佳風味獎殊榮；2022年結合循環經濟和林下經濟，發展「靈芝眼面霜」以及「野蜜白酒」，雙雙勇奪2022年MONDE SELECTION二座金獎。USR團隊將在地優質產品推向國際舞台，期待有助農村創生發展及吸引年輕人回流，也希望藉由此次國立宜蘭大學主辦的「111年跨校USR/USR Hub成果發表暨跨域共學研討會」，蘭陽地區四校成果的分享，帶給所有與會的產、官、學、社區代表以及師生一同感受跨校、跨域執行計畫的蛻變與成長。
耕莘專校以落實社會責任的努力與決心，呼應實踐敬天愛人之辦學理念，其精神「愛惜自己－由自棄到進取，疼惜他人－由冷漠到關懷，珍惜萬物－由破壞到尊重，敬惜上主－由疏離到依靠」在我們生命的每一個時刻，提升每一位耕莘人生命價值，肩負起每一個生命歷程之社會責任，各學科秉持專業善用學校資源，培育優秀人才，深化大學社會責任實踐內容與社區永續發展之連結，以具體行動實踐聯合國永續發展目標。