L'histoire du citron

Le citron est originaire de l’Asie.  Nous en avons retrouvé des traces dans l’Himalaya, en Inde et au Japon.  Nous pensons qu’il fut introduit en Europe par la biais de la route de la soie environ vers les années 1400-1500.  En 1608, lors de l’arrivée de Samuel De Champlain, il introduisit le citron en Amérique du Nord.  Ainsi, l’espèce se répandit en Amérique puis, les Amérindiens l’adoptèrent et en firent une plante médicinale à cause de ses bienfaits.  Même lors de la prise de la Nouvelle-France, les Anglais, qui eux aussi aimaient le goût acidulé de cet agrume, continuèrent à l’utiliser.  Vers 1700, presque chaque marchand vendait du citron.

Les bienfaits du citron

Saviez-vous que le citron a plusieurs bienfaits pour le corps humain?  Puisqu'il contient des fibres de solubles, il aide à la digestion.  Ses fibres permettent de soulager les constipations, les inconforts gastro-intestinaux et bien d'autres choses.  De plus, grâce à son acide citrique, le citron crée des acides gastriques, ce qui aide aussi à la digestion.  Donc, consommer nos bouchées aura juste du positif pour vous.