La tomate est un excellent antioxydant, c'est-à-dire qu'elle empêche les cellules du corps d’avoir des dommages et d’attraper des maladies.
La tomate contient également des éléments qui permettent de filtrer les déchets de l’organisme ce qui est très bon pour le foie, car cela le protège des engorgements (des artères qui se bouchent). Pour finir, la tomate est pleine de vitamine C. Cette dernière permet au corps de mieux assimiler les éléments favorables pour lui.