Au Québec, la plus grande empreinte écologique est l’usage de pesticides dans les champs. Cela empoisonne les eaux et tue plusieurs espèces de poissons. Le sol devient plus acide et les cultures deviennent plus difficiles et moins efficace. La décomposition des plantes au sols est ralentie, ce qui incite les agriculteurs à utiliser des engrais peu naturel. Le maïs prend 810g de co2 avec 1kg.