El objetivo principal del programa es promover y facilitar la implementación de medidas y tecnologías que reduzcan el consumo de energía en las operaciones de las tortillerías, con el fin de lograr un uso más eficiente de los recursos energéticos y contribuir a la sostenibilidad ambiental.
Este documento se desarrolla en el marco del proyecto "Fortalecimiento de la Infraestructura de la Calidad para Energías Renovables y Eficiencia Energética", cuyo objetivo es impulsar a las instituciones mexicanas de Infraestructura de la Calidad (IC) para ampliar sus servicios y garantizar que los sistemas y equipos basados en energías renovables sean eficientes y de calidad. Además, busca promover la adopción de prácticas de eficiencia energética en el país, contribuyendo así a un uso más sostenible de los recursos y al fortalecimiento del sector energético.