FOODTECH

TECNOLOGÍA

SPOTLIGHT

Ácidos grasos

Sistema de refinación de aceites vegetales a partir de un proceso patentado y el uso de solventes que garantizan la obtención de aceites saludables para el consumo humano, disminuyendo la generación de componentes tóxicos y cancerígenos comunes en este tipo de productos.

Planet Oliver

Vendemos alimentos no vendidos por campesinos, productores y supermercados. Siempre al 60% de descuento.

STARTUP

CAPACIDAD

Planta de lácteos y cárnicos 

Intra-emprendimiento de la universidad para la producción de quesos, yogures, postres y carnes.

 Hojuelas de material lipidico encapsulado

ACEITE EN HOJUELAS: hojuelas de material lipídico encapsulado que otorgan mayor vida útil a los productos alimenticios, reducen costos de producción y permiten reemplazar las grasas saturadas sólidas utilizadas en formulaciones de alimentos por un aceite sólido insaturado de mejor valor nutricional.

CAPACIDAD

iMin 

Creamos hardware Android para Foodtech que hemos diseñado cuidadosamente con lo último en tecnologías de IoT para POS, Payment.

DESARROLLO DE GOMA DE MASCAR A PARTIR DE PROLAMINAS DE CEREALES

Goma de mascar biodegradable compuesta de fracciones insolubles de harina de trigo o centeno que se basa en prolaminas extraídas de estas harinas, creando una base sostenible. La goma de mascar toma forma con ingredientes comunes como Xilitol, glicerina, colorantes y saborizantes.

TECNOLOGÍA

CAPACIDAD


Laboratorio Instrumental de Alta Complejidad - LIAC

Prestan asesoría y servicios científicos de análisis fisicoquímicos, microbiológicos y moleculares; desarrollo de métodos analíticos a la medida, principalmente de: Cannabis y derivados, Calidad del agua, Calidad del aire, Suelos, sedimentos y foliares y Nutrición humana y animal

TECNOLOGÍA

NaturAvo- Colorante natural a base de aguacate

Método para obtener un producto cosmético, tal como una sombra de ojos en gel (base agua), utilizando un colorante natural obtenido a partir de la semilla de aguacate. Este colorante es saludable para el consumidor y amigable con el medio ambiente.