DATOS DEL HAMBRE

Todo el mundo se da cuenta que el hambre es un problema, quizá el más grave de la Humanidad. Lo es hoy si confiamos en las estadísticas que año tras año publica la FAO sobre la situación alimentaria del mundo, y leemos las noticias alarmantes de más rigurosa actualidad sobre la producción y la demanda de alimentos. Y lo ha sido siempre en un lugar u otro del planeta, como lo muestran los estudios históricos, documentales y arqueológicos.