營造母語情境

爆米香，也有人會說它是「中式爆米花」，主要的材料是稻米，也可以替換成糙米。 爆米香的原理主要是將米粒放入壓力爐中加熱，讓米粒內的水份在壓力爐內受熱，再突然打開壓力爐，米粒的水份就會瞬間轉為氣體，令人懷念的爆米香出爐囉 !

文化部台語文校園封神榜到校演出，由在地薪傳表藝團體新和興劇團擔綱演出。兩位大哥演奏配樂，穿著傳統服裝的人物粉墨登場，三太子李哪吒、東海龍王太子、李總兵長子金吒、蝦兵蟹將華麗出場，台風、唱腔、身段唱作俱佳，劇情幽默風趣。有獎徵答的武器介紹、人物介紹、俚語領念，更引人入勝，引來孩子熱烈的關注。 

流利的台語，順暢的表演節奏，這是竹山鎮延平國小東埔蚋兒童劇團的排演片段，延平國小為了發展竹山地區鄉土教材，2015年成立歌仔戲兒童劇團，年年推出新戲。演出戲碼--水鬼城隍爺 ，就是獻給湖西學子的品德教育大戲。