學校特色

1.開心農場 :

彰化本是農業大縣，溪湖鎮果菜市場更是許多蔬菜的集散地，學區內的家長大都是從事農業。學校以「農作」為主發展校本課程，低年級為農作體驗（種菜、澆水、除草等）、中年級以觀察探索為主（觀察氣候、記錄生長、科普導讀），高年級即進行主題式的探究（變因控制、比較分析、解決問題）等。社區楊女士捐出鄰校的一塊土地，讓學生有一個開心農場，聘請農會傑出青農到校教導，農業文化就一點一滴進入小朋友的學習心靈。

1.本土語文教育推廣:

因為孩子的成長只有一次，所以教師「專業成長」是責任，也是一種使命。學校積極推動本土語文教育，鼓勵師生走出舒適圈，勇於挑戰自己，參加相關本土語文競賽。推動校內多元活動、競賽，刺激學生說母語的動機及自信心。表現優異同學，進入本土語文相關競賽之種子選手。

 2.本土語文拔尖教育:

學校師生積極參加語文競賽，每一組別希望都可以推派學生參加，重點不在於得獎與否，而在於長時間訓練過程下，學生紮實的本土語文能力表現，可以參加比賽，可以擔任學校活動主持人、也可以是小小解說員，是學生一輩子受用的能力。

  多年的語文紮根，在彰化縣113年語文競賽開花結果，湖西國小獲得語文競賽學校團體總成績第二名，打破校史紀錄，師生同感榮耀。以13班之學校規模，要在眾多大校中脫穎而出，實屬不易。