Au début de l'année scolaire, le professeur présente différents thèmes possibles. Les élèves peuvent choisir le sujet qu'ils aimeraient aborder. Généralement, une partie théorique explique d'abord ce que nous allons voir et faire. Nous passons ensuite à un projet pratique que les élèves doivent effectuer seuls ou en groupes. Voici les sujets qui rencontrent le plus de succès.