El chile atole es un platillo típico que es consumido comúnmente en jala desde la era prehispánica, aunque era normalmente consumido como una bebida para los guerreros. Ahora este platillo es disfrutado en jala para reuniones familiares o festividades, esta elaborado a base de maíz y chile jalapeño.

Los sopes de ostión son un platillo típico en  toda Nayarit y jala es una de los pueblos en donde se puede disfrutar de eta delicia gastronómica, esta comúnmente realizada con maíz nixtamalizado y ostiones frescos de la costas de Nayarit. Es comúnmente consumido como un antojito mexicano.

Los rosquetes o rosquetes de boda, son un pan típico de jala que se entregaba a la pareja ante el acontecimiento nupcial y por eso el nombre característico de este postre típico.

El proceso de preparación del tejuino implica cocinar y remojar el maíz en agua con cal, luego molerlo para hacer una masa, que se mezcla con azúcar y jugo de limón. Después, se fermenta durante varias horas para obtener una bebida con un sabor ligeramente ácido y una textura espesa y refrescante. 

La receta del pescado zarandeado tiene sus orígenes en épocas prehispánicas, cuando los estado de Sinaloa y Nayarit estaban unidos por el pueblo Totorame. Este platillo es muy consumido en jala y hasta se le puede llegar a considerar como su platillo mas típico y emblemático.  

El tatemado de puerco es un platillo típico que se elabora principalmente de sal, especias y chile guajillo. Esto se cocina debajo de la tierra en un pozo y luego se sirve. Se come normalmente en festividades o fiestas familiares en Jala.

Las tostadas largas de Jala, originarias de Jala, Nayarit, México, se destacan por su tamaño de hasta 30 cm y su forma alargada. Hechas de masa de maíz nixtamalizado, son crujientes y ligeras