QUÈ ÉS?

Les al·lèrgies es produeixen quan el sistema immunitari reacciona davant una substància que normalment és inofensiva per la gran majoria de les persones.

Quan el sistema immunitari entra en contacte amb l'al·lergen, substància que considera una amenaça, aquest reacciona activant-se i alliberant substàncies químiques les quals provoquen una reacció al·lèrgica. Aquesta reacció pot manifestar-se de diferents formes, des de signes i símptomes lleus, que desapareixen al cap de poques hores o dies, fins quadres de xoc i mort.

La reacció al·lèrgica pot ser produïda per una gran varietat de causes. Les més freqüents en infants són els aliments, prosseguits dels fàrmacs i les picades d'abella o vespa. A més, cal conèixer que hi ha casos en els quals la reacció al·lèrgica alimentària és desencadenada per l'exercici. És a dir, quan coincideix que l'infant pren l'aliment i després fa exercici apareix la reacció, mentre que si van per separat l'aliment i l'exercici tolera bé ambdós.

Principal font bibliogràfica: Marín i Viver, 2019