Annus horribilis per il nostro Istituto !

Prima l'acqua alta o Aquagranda come l'hanno chiamata qui a Venezia - che dai primi di novembre fino a fine dicembre ha flagellato la nostra città sommergendo abitazioni , botteghe , halls di alberghi, campi, calli e ... I NOSTRI LABORATORI DI CUCINA ! Niente più frigoriferi, niente più attrezzature , niente più impianto elettrico, banchi di lavoro che galleggiavano....

Ma ve lo immaginate un istituto alberghiero senza cucine ?!

E finalmente i restauri ! Bene, a marzo si sarebbe potuto ricominciare ma ... ecco che ci arriva fra capo e collo una bella epidemia : un virus venuto da lontano - come da lontano sono arrivate anche tante cose buone ( da mangiare si intende :))) - invade le nostre vite e alcune , molte, troppe, se le porta via con sé .

E allora ? Tutti rinchiusi nelle nostre case , niente passeggiate, niente incontri con gli amici , niente nonni a coccolarci , niente lavoro eeeee ... NIENTE SCUOLA!

Una bella vacanza al principio ma poi ?

La D.A.D !

La DIDATTICA A DISTANZA !

Incubo per alunni e genitori figuratevi per noi insegnanti ....whatsapp a go go , messaggi ad ogni ora del giorno e della notte, ma come si fa? No , guarda non posso connettermi; non mi si scarica ; ops ma è in cinese ......Quelli di noi più smanettoni iniziano a proporre piattaforme per poter fare lezione on-line ....ma il sovraccarico , i problemi con la privacy ci portano a migrare di piattaforma in piattaforma fino ad approdare a Gsuite !

Come faremmo senza Google !

Prooof.? non riesco a collegarmi ; io mi trovo meglio con Zoom ; no adesso abbiamo Meet ; no! guarda devi entrare con l'account della scuola ; ma fa lo stesso no che non è lo stesso ....

Ed eccoci arrivati in cucina , per la precisione nella cucina di casa mia .

Ragazzi si cucina finalmente , a distanza ma si cucina, collegati in video .

E fu così che ognuno nella propria casa ha iniziato un personale viaggio alla scoperta di nuovi modi di far cucina - siamo una classe multietnica - , alla scoperta dei modi appropriati di tagliare le verdure , di come utilizzare i coltelli senza tagliarsi, di quali siano le tecniche di impastamento o cottura cercando di memorizzare quei nomi strani venuti dalla Francia .