Cuando yo era niño, mi abuela Chalía hacía galletas de mantequilla y nuez todas las navidades para TODA  la familia!!  Era una época de celebración y el proceso se llevaba de 2 a 3 días!! 

Muchas veces me tocó ayudar a mi abuela a preparar y a hornear esas galletas tan exquisitas que todos esperaban con anticipación!!  Más adelante, mi mamá heredó la receta y aunque ella no las hacía regularmente ni para toda la familia, si las hacía de vez en cuando y le quedaban igual que a mi abuela. 

Finalmente yo heredé de mi mamá y de mi abuela la receta, misma que uso para hacer estas deliciosas galletas que adoro y no solo por su exquisito sabor sino por todas los recuerdos que me traen de aquellos tiempos con mi Abuela Chalía.