Low-Fat Seaweed Condiment Systems Structured Using a Pangasius Oil–Based Bigel. (Ketua). 2025-2026. QS DAPT.

Development of Liposomal Gel Glucosamine. 2025-2026. DIKTI

Desain Matriks Bigel sebagai Adipose Tissue Mimetic dan Carrier β-Glucan - Zat Besi Hem: Intervensi Tribology dan Bioavailabilitas Gizi. (Ketua). 2025. PFR DIKTI.

Rekayasa Complex Colloidal Gel Minyak Belly Patin sebagai Fat Mimeticpada Daging Analog Berbasis Restructured Myofibrillar Protein dan Hidrokoloid Ulva. (Ketua) 2025. PTM DIKTI

Development of a Gracilaria Seaweed Powder–Based Gel System for Brown Rice–Like Analog Rice as a Functional and Modern Instant Food. (Ketua). 2025. PRIMESTeP - ADB

Konjac–Marine Polysaccharide Derived Gel Complex as a Carrier for Spirulina Pigment Co-Products. 2025. PT Ijo Indonesia dan PKSPL.

Development of an Aerogel Pad from Gracilaria Seaweed Cellulose as a Bioactive Adsorbent for PAHs and a Flavor Carrier in Smoked Products. 2024-2025. Prototipe DIKTI/IPB.

Pengembangan Edible Oleogel Berbasis Selulosa Karboksimetil Tandan Kosong Kelapa Sawit dan Minyak Ikan Patin sebagai Pengganti Lemak (Fat Replacer) untuk Mengurangi Risiko Obesitas. (Anggota). 2025-2026. RIIM Kompetitif Batch 7 - BRIN.

Synthesis of Sustainable Dual-Function Aerogels from Water Hyacinth Cellulose and Shrimp Shell Nano-Chitosan for Heavy Metal Removal and Coliform Bacteria Filtration in Polluted Water. (PI-Supervisor). 2024. PKM DIKTI

Enzymatic gelation in Novel Ulvan Marine-Based Eutectogels. 2021-2024. (Anggota). Fully funded by DGHE JSPS.

Carrageenan Polysaccharide-Based Eutectogels. 2024. (Anggota). PT Solusi Biru Indonesia (Blue Engines) and Partially Funded by JSPS.

Constructing Oleogel-Structured Emulsion (OGE) in Surimi Analogues Product Containing Omega-3 LCFAs to Support Long-Term Bioavailability and Precise Nutritional Intervention: In Vitro Evaluation. (Principal Investigator). 2024. ITSF - Toray

Kemasan Cerdas Nanofiber Selulosa Aerogel Sebagai Penyerap Polisklik Aromatik Hidrokarbon. (Anggota).  2024. R3 DRI IPB

Sistem Model Emulsion-Templated (HIPE) Marine Oil sebagai Penstabil Omega-3 dan Structuring Gel: Bifungsionalitas Protein Oleogel Complexes. (Ketua). 2023-2024. Penelitian Dasar DIKTI (Penelitian Fundamental Reguler – PFR)

Sintesis Complex Hybrid Gel: Hidrogel Kitosan-Oligoconjugated Marine Oleogel dari Hasil Samping Industri Perikanan dan Aplikasinya Sebagai Butter Substitute dalam Industri Konfeksioneri. (Ketua). 2023. Penelitian Terapan – Skema Dosen Muda IPB – DRI.

Agar Gel - SEAFIT: Seaweed Rice Analogue – Implementasi Scale-Up Produksi Standar Industri dan BPOM Serta Validasi Respon Pasar. (Ketua) 2023, Prime-STeP, Asian Development Bank

Sintesis Marine Oil-Gel sebagai Solid Fat Mimetic dari Hasil Samping Pemurnian Asam Lemak Omega-3 dalam rangka Akselerasi Indonesia Free Industrially Trans Fat 2023. (Ketua). 2022. Penelitian Dosen muda DRI IPB

Nanoselulosa dari Limbah Padat Industri Rumput Laut untuk Smart Hydrogel-based Wound Dressing. (Anggota) 2022. Penelitian Dosen muda DRI IPB

Sintesis Ulvan-Cellulose-Hydrogel Beads dari Indigenous Green Seaweed sebagai Bioinspire Gut-Like-Bioreactor Probiotik Multi Strain. (Ketua). 2021. Penelitian Dosen muda DRI IPB dan SargaTea | Algatea - Produk Inovasi LKST IPB

Redox Responsive Hydrogel (Gelatin-Heparin). MEXT. 2017-2020

Myofibril Protein Gel. (Ketua). LPDP. 2013

Marine polysaccharide-based hydrocolloid gel. KKP. 2011