Have you ever seen one of those videos where someone shows you how to make a dish? Well, it's not as simple as it looks! Recipes have certain conventions or rules for how they can be presented.
Let's explore a video recipe together and discover some of those conventions!
1
Посмотрите видео и скажите:
Какая тема и цель (purpose) этого видео?
Вы видели такие видео раньше? Где вы их видели?
Sequence 03_1.mp42
Посмотрите видео ещё раз и ответьте на вопросы:
Какое блюдо (dish) готовит автор видео?
Какие ингредиенты он использует (uses)?
3
Теперь давайте прочитаем транскрипт этого видео и посмотрим на текст более подробно (in more detail).
Подчеркните (underline) слова, которые вы не знаете.
Давайте посмотрим видео ещё раз: можете ли вы определить (define) значение (meaning) этих слов по видео?
Привет! Сегодня я буду готовить BLT. Это американский бутерброд с беконом, салатом, помидорами и хлебом. Сейчас нам нужны хлеб, бекон, салат, сыр, помидор и авокадо. Сначала жарим бекон. Много бекона - это хорошо. Это все для бекона. Потом режем помидор. Сейчас у нас есть свежие помидоры, салат и авокадо. Потом хлеб в тостере. Это почти все. Сейчас нам нужны только медовая горчица. Наконец, очень хорошо BLT. Я готовил два бутерброда, потому что я очень голоден.
Произношение: Pronunciation check!
In the sample video recipe, the student sometimes mispronounces words by placing the stress on the wrong syllables. That's okay! When we prepare a script for a video recipe, it's easy to forget about the stress marks.
Послушайте видео ещё раз: можете ли вы найти слова, которые нужно произносить (pronounce) по-другому? Be kind in your responses - this student is a learner, just like you!
Произношение: Pronunciation review
Вот слова, которые мы нашли! Эти слова нужно было произнести по-другому (click to listen):
Note: Все или всё?
"Все" - это по-английски "everyone," а "всё" - это "everything." Автор видео должен был использовать "всё" в своём рецепте:
Это всё для бекона. That's it for bacon. Literally: That's everything for bacon.
Это почти всё. That's almost it. Literally: That's almost everything.
4
Рецепт, с которым мы работаем, использует типичную для рецептов структуру из трёх компонентов.
Какие компоненты вы видите в структуре этого рецепта?
Какая цель у каждого из этих компонентов?
Типичная структура рецепта
Как вы уже, наверное, поняли, рецепты обычно состоят (consist) из трёх компонентов:
Введение: An introduction to the dish.
Шаги приготовления: The steps involved in making that dish.
Заключение: A conclusion.
Bonus task! В нашем примере (example) в заключении автор видео рассказывает, почему он сделал два бутерброда. Подумайте: что ещё можно было сказать в заключении рецепта?
5
Давайте продолжим работать с транскриптом видео. В этот раз:
Подчеркните (underline) все глаголы (verbs) в транскрипте и определите (identify) их формы. Например, это императивы (готовь), я-формы (готовлю), или мы-формы (готовим)?
Какие ещё формы глаголов мы можем использовать в рецептах?
Формы глаголов в рецептах
In written recipes, you can find a variety of verb forms like infinitives of perfective verbs (добавить, нарезать), we-forms of imperfective verbs (добавляем, режем), and sometimes imperatives of perfective verbs (добавьте, нарежьте). You can find examples on any recipe website. Here's one such website.
In video recipes, we typically use we-forms of imperfective verbs (добавляем, режем). Here is an example.
6
Давайте прочитаем транскрипт ещё раз!
Обведите (circle) все слова или фразы, которые автор видео использует, чтобы рассказать порядок (order) действий (actions) или время, которое нужно для каждого действия.
Какие ещё слова и фразы мы можем использовать, чтобы показать порядок действий и время, которое нужно для каждого действия?
Время и порядок действий
Вот несколько слов и фраз, которые вы можете использовать, чтобы показать порядок действий и время в репецте:
снача́ла до того́ как по́сле того́ как в то вре́мя как
first before after while
в э́то же вре́мя пото́м зате́м тепе́рь
at the same time then after that now
по́зже ско́ро сра́зу наконе́ц
later soon right away finally
Bonus task! Какие из этих слов и фраз автор вдео мог использовать в своём рецепте? Вставьте (insert) или поменяйте (swap) слова и фразы в транскрипте. (Work in your handout)
7
А теперь давайте посмотрим на этот видео рецепт в целом (overall):
Это эффективный видео рецепт? Почему?
Вам понятны шаги (steps) в рецепте?
Это сложное или лёгкое блюдо?
Вы хотите попробовать блюдо из-за (because of) этого видео рецепта?
Что бы вы посоветовали автору видео? Что бы вы написали в комментариях к этому рецепту?
Как описать блюдо
В заключении рецепта автор обычно говорит немного о блюде, которое он приготовил. Вот несколько слов и фраз, которыми можно описать блюдо в заключении рецепта:
вку́сный аппети́тный невероя́тный потряса́ющий
delicious appetizing unbelievable amazing
прекра́сный идеа́льный арома́тный просто́й
wonderful ideal, perfect fragrant simple
дома́шний све́жий сы́тный обязательно попро́буйте!
homey fresh filling make sure to try!
Bonus task! Как бы вы использовали эти слова и фразы в заключении видео рецепта BLT? Напишите короткое заключение!
Теперь вы готовы делать свой видеорецепт!
Подумайте о том, что вы любите готовить и запишите несколько идей для своего видео.
