Gastronomia de Braga
Bacalhau á braga
O bacalhau à Braga é um prato de referência na gastronomia minhota. Este prato surgiu em Braga, mais precisamente no restaurante Narcisa. onde era servido como um prato de excelência. A sua fama tornou-se nacional. Por isso, o bacalhau à Braga é também conhecido como bacalhau à Narcisa.
Papas de sarrabulho
As papas de sarrabulho são um prato típico da culinária portuguesa. São oriundas da região do Minho, no norte de Portugal.
As papas são confeccionadas com sangue de porco, carne de galinha, carne de porco, salpicão, presunto, chouriço, cominhos, limão e pão ou farinha de milho, entre outros ingredientes.
Vitela Assada
A vitela assada com tomilho é um prato ideal para cozinhar em maior quantidade ao fim de semana e aproveitar para fazer menos um ou dois jantares ao longo da semana. Vale mesmo a pena.