Palestrantes

PhD em Economia, é professora na Escola de Nutrição da Toronto Metropolitan University, Canadá, e pesquisadora do Centre for Studies in Food Security na mesma universidade. Cecilia é autora de diversos trabalhos acadêmicos e relatórios sobre a abordagem inovadora de políticas públicas e programas para segurança alimentar e nutricional no Brasil. Membro do Painel Internacional de Especialistas em Sistemas Alimentares Sustentáveis ​​(IPES-Food) desde 2014, Cecilia foi a autora principal do relatório Unravelling the Food-Health Nexus: Addressing practices, political economy, and power relations to build healthier food systems ​​(2017).

É funcionário público federal, como professor do Departamento de Letras Estrangeiras e coordenador do Programa de Pós-Graduação em Letras da Universidade Federal de Sergipe. Possui doutorado em Estudos Linguísticos e Literários em Inglês pela USP e pós-doutorado em Estudos Literários pela UFMG. Foi pesquisador adjunto do Centre for Globalization and Cultural Studies da Universidade de Manitoba, no Canadá, e coordenador do GT Transculturalidade, Linguagem e Educação da ANPOLL no biênio 2014-2016. Tem livros publicados tais como A enxada e a caneta (Humanitas, 2016 – como autor), Letramentos e mídias (Edufal, 2015 – como organizador) e Quem canta o Estado-nação?, de Judith Butler e Gayatri Spivak (Editora UnB, 2018 – como tradutor).

Filha de pais do sertão paraibano, onde também nasceu e recebeu seus primeiros ensinamentos de amor, coragem e resiliência. Há 36 anos em Sergipe onde vem contribuindo com pesquisas em Educação Ambiental, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, e projetos socioambiental em comunidades diversas. Possui formação em Administração de Empresas e Gestão de Empreendimentos Turísticos. Realizou o mestrado em Desenvolvimento e Meio Ambiente, pesquisando educação ambiental, identidade e comunidades tradicionais. Atualmente coordena o projeto Rede Solidária de Mulheres de Sergipe. É feminista, antirracista, mãe de três pessoas boas e avó da Amora e Violeta.

Nutricionista formada pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) (2006), com Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) (2008) e Doutorado em Biotecnologia pela UFRN (2017). Docente do Departamento de Nutrição da UFRN na graduação e Pós-Graduação em Nutrição (PPGNUT). Pesquisadora do Grupo de Pesquisa em Alimentação Coletiva (GPAC), atuando nas seguintes áreas e linhas de pesquisa: Nutrição em Alimentação Coletiva, com ênfase em Sustentabilidade na produção de alimentos/Refeições e Ciência de Alimentos.