午餐廚房

營養師：姜小敏

重要業務：

• 營養午餐教育

1. 辦理全校營養午餐、每月公佈菜單。

2. 各項營養知識宣導。

3. 健康促進計劃--體位異常孩童飲食指導。

4. 每週一蔬食。

5. 配合辦理食育活動。

6. 辦理114學年度營養教育活動。

• 午餐工作事務

1. 學校午餐採勞務外包OT學校（公辦民營），午餐食材均依政府採購法相關規定採購，每日供應深坑國中+深坑國小，共計1200人次師生午餐。

2. 營養師工作包括：協助OT案執行、當日午餐監廚工作、稽查、製備及學校廚房的衛生管理、學童營養評估、營養教育、監督菜單設計及修改、午餐相關工作。

3. 每月份辦理午餐委員會議，討論午餐菜單內容、檢討午餐供餐情況並改善。同時，驗收午餐供應情況，核予廠商請款或罰款事宜。

4. 廚房事項如下:

5. 協助辦理勞務招標。

6. 廚房財務清點、管理、修繕。

7. 廚房財務收支管理、經費控管(含退費)。

8. 廚房辦公設備、烹飪設備評估及設立。

9. 助辦理食農活動。

10. 協助辦理營養教育活動。

11. 協助辦理健促相關營養教育課程。

12. 持續執行三章一Q政策。

13. 持續辦理每周1日有機蔬菜，4日產銷履歷蔬菜供應。

14. 維護學校當天午餐食材及菜單登錄事宜。

• 新北市教育局交辦業務 

1. 區域輔導文山分區國中小4所學校：坪林國中、坪林國小、深坑國中、和平國小。

2. 區域輔導三重分區3所國中小學校：三重高中、三和國中、五華國小、三光國小。