主旨：

轉知教育部委託國立清華大學於114年10月18日（星期六）辦理「2025地結良緣─大新竹食農教育嘉年華暨清華社會實踐聯展」活動（詳如附件），請各校協助廣為宣傳，請查照。

說明：

依據教育部114年10月8日臺教授國字第1146600231號函辦理。

主旨：

轉知教育部國民及學前教育署宣導「不採、不食野生不明動植物」原則，以降低食品中毒風險，請查照。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署114年10月7日臺教國署體字第1140100407號函辦理。

二、衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)近期接獲通報民眾於野外自行採摘誤食大花曼陀羅葉片致中毒事件，為防範憾事再發，爰提供大花曼陀羅宣導文宣；另有關其他植物性天然毒（如野生菇類、姑婆芋等）之相關介紹，已同步置於食藥署官方網站「防治食品中毒專區」(網址：http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=11538)，請學校多加宣導及運用。

主旨：轉知本府衛生局辦理「114年跟著健康地圖 帶您吃出健康力」活動 ，請查照。

說明：

一、依據本府衛生局114年10月3日中市衛保字第1140124484號函辦理。

二、為營造健康飲食支持性環境，提升民眾對健康地圖之知曉度，使民眾外食之餘也能吃出健康，本府衛生局輔導餐飲業推出符合健康元素餐點，並將參加店家資訊建置於本市「運動及健康餐飲地圖(https://www.health.taichung.gov.tw/1792502/1792654/1792707/Lpsimplelist)」，供民眾運用。

三、旨揭活動內容，說明如下：

(一)活動期間：114年10月1日至10月31日。

(二)參加方式：民眾於活動期間至本市「運動及健康餐飲地圖 」上店家消費，並上傳消費證明(餐點照片及店家招牌)至 本局健康小衛星臉書粉絲專頁，填寫抽獎資訊即可參加抽 獎。

(三)獎勵內容：抽出100位符合資格民眾，每位提供價值新臺 幣200元商品卡。

(四)活動詳情請至「台中市衛生局-健康小衛星」(https://www.facebook.com/HealthTaichung)粉絲專頁查看活動訊息。

四、檢附旨揭活動電子文宣1份供參。

主旨：轉知農業部食農教育資訊整合平臺訂於114年10月1日至10月31日辦理「我是食農收藏家」推廣活動，請查照。 

說明：

一、依據農業部114年10月2日農資字第1140152602號函辦理。

二、為推廣食農教育，農業部建置「食農教育資訊整合平臺」（以下簡稱食農平臺，網址：https://fae.moa.gov.tw/），整合食農教育相關新聞、活動、課程、專業人員，以及教案、教材、食譜、場域及臺灣農產地圖等學習資源，供民眾、學校老師及食農教育推廣人員查詢運用。

三、為使大眾更加瞭解食農教育並善用網站資訊，農業部於食農平臺舉辦「我是食農收藏家」活動（網址：https://fae.moa.gov.tw/2025event/），設計解鎖農產圖鑑、挑戰知識問答、探索農產資源等互動遊戲，凡完成任一項任務者即可參加抽獎，獎品包含萬元現金、廚房用品與禮券等多項好禮。

四、為擴大推廣效益，設置「分享推廣成果」活動項目，誠摯邀請學校老師及食農教育推廣人員，於教學現場向學員介紹食農平臺，並將推廣照片上傳至食農平臺，可額外參加五千元現金抽獎，歡迎踴躍參與。

五、旨揭宣傳海報圖片如附件，請協助透過官方網站、FB粉絲團、LINE、電子報，以及其他社群媒體多元管道廣為宣傳。

六、如有任何問題，請至食農平臺網站意見信箱(https://fae.moa.gov.tw/feedback.php)或電洽(02)2301-6858分機403林小姐詢問。

主旨：農業部辦理「第一屆食農教育大會」活動資訊1份，請各校協助宣傳周知並踴躍參加，請查照。 

主旨：轉知財團法人中國生產力中心辦理114年「豬豬小偵探」

國小學童及國中學生學習單徵件競賽活動，請查照。

說明：

一、依據財團法人中國生產力中心114年9月4日中在字第

1142100434號函辦理。

二、為帶動國產豬肉從學校午餐延伸至家庭餐桌，旨揭活動針

對國小生、國中生設計認識豬肉之學習單，希透過學生與

家庭成員一同紀錄、實踐並完成學習單的過程，提升對國

產豬肉的認知及應用。

三、旨揭活動資訊如下：

(一)報名時間：即日起至10月31日(星期五)止。

(二)活動網址：www.sherlockpig.url.tw。

四、檢附旨揭活動簡章及報名表如附件。

五、如有任何問題，請逕洽中心農業經管組，電話：(02)2698-

2989分機08217劉郁慈小姐、03494童昱馨副管理師。

主旨：轉知財團法人育秀教育基金會(以下簡稱該會)辦理「2025

小小廚神料理爭霸戰」實施計畫，請各校鼓勵師生踴躍參

與，並惠允公差(假)出席，詳如說明，請查照。

說明：

一、依據財團法人育秀教育基金會114年9月3日財團法人育秀教

育基金會(2025)字第008號。

二、該會長期推動『食農教育』，期許將食育帶進孩子的家庭

生活，促進兒童、青少年對於『動手煮，健康吃』之能

力，與中華穀類食品工業技術研究所(以下簡稱穀研所)，

共同舉辦全國料理競賽，今年以麵食料理、米食料理、點

心小食為主軸，結合食品安 全(潔淨標章)、廚房安全、剩

食零浪費，及了解不同時令、飲食文化，搭配餐點擺飾，

啟發孩子創造力和執行力，創造飲食生活美感經驗，建立

全人品格與國際視野。

三、旨揭活動資訊如下：

(一)大賽主題：「天下第一攤」。

(二)參賽對象：全台國中小8-15歲(國小三年級至國中九年

級)喜愛烹飪及創作料理的兒童及青少年，每組2名主

廚。

(三)競賽類別：

１、麵食創意競賽組：炒麵+點心小食。

２、米食創意競賽組：粥品+點心小食。

(四)相關期程：初賽書面收件截止日，即日起至2025年10月

31日(四)17：00止；決賽暨頒獎典禮2025年12月13日

(六)，穀研所現場實作。

(五)競賽獎勵：冠軍、亞軍、季軍、優勝1500~6000元獎學

金、獎牌、獎狀及交通食宿補助。

(六)競賽詳情請上官網：https://www.ysed.org.tw/signupdetail/

74/。

四、倘有旨揭競賽相關問題，請洽該會黃小姐，電話：02-

26516200分機7503，電子信箱：ysedaward@gmail.tw。

主旨：轉知社團法人大享食育協會舉辦之「2022第五屆臺灣學校午餐大賽」活動訊息，鼓勵各校學校午餐從業人員踴躍報名參加。

說明:

一、依據該會111年6月7日享食發字第1110000034號辦理。

二、該會為彰顯學校營養師及廚房人員之專業能力，提升學校午餐品質，特舉辦全國競賽促進現職從業人員間之交流。

三、2022年第五屆臺灣學校午餐大賽簡介如下：

(一)大賽主題：餐盤上的旅行家

(二)報名資格：全國學校午餐現職從業人員

(三)收件期間：2022年6月6日（一）至2022年8月15日（一）

(四)提供離島保障名額：離島範圍定義為屏東縣琉球鄉、台東縣蘭嶼鄉、台東縣綠島鄉、澎湖縣、金門縣、連江縣等六地，每地提供一名離島保障名額。（※若每地超過一組隊伍以上報名，將擇優錄取一名）。

四、活動簡章及報名表請參閱附件。

五、2022第五屆臺灣學校午餐大賽相關事宜，請洽本會陳先生。02-66365870/schoollunch22@gmail.com

主旨：轉知教育部國民及學前教育署委請國立成功大學辦理111年度「飲食教育創意競賽徵選活動─健康飲食小主播」活動，請各校踴躍報名參加，請查照。

說明：

一、依據該署111年6月8日臺教國署學字第1110069897號辦理。

二、為使學生更加瞭解健康飲食內涵，藉由「健康飲食小主播」為主題之競賽活動，徵求國中、小學生以主持播報方式組隊報名參賽，請各校師生踴躍參加。

三、檢附旨揭活動辦法1份，相關最新資訊，請詳見活動網站：http://foodeducation111.ee.ncku.edu.tw。四、本活動聯繫窗口：國立成功大學創新數位內容研究中心 田小姐，電話：(06)2089602#83、E-mail:nbaworf@gmail.com。

主旨：函轉行政院環境保護署「首惜廚師—惜食料理食譜暨教案甄選活動」簡章及宣傳海報(EDM)各1份，請協助刊登活動訊息及轉知相關人員參與，請查照。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署111年6月6日臺教國署學字第1110068693號函辦理。

二、為喚醒社會大眾珍惜食物（下稱惜食）的覺知、知識、態度、技能進而產生行動，並鼓勵於生活中落實惜食理念，該署特辦理本甄選活動，廣邀各界一同參與，開創臺灣料理的新食代！

三、本活動自即日起開始報名，並因應疫情延長收件至111年8月15日（星期一）中午12時截止。

(一)參加資格：餐飲相關產業廚師、學生、教師、從業人員、環境教育人員及對料理或惜食文化推廣感興趣的一般民眾皆可參加。

(二)甄選組別：分惜食料理食譜組及惜食教案組2組。

(三)報名方式：採線上報名（活動網頁：https://reurl.cc/zM99Qp）。

四、本活動簡章、宣傳說明會及最新資訊，請至活動網頁（https://reurl.cc/zM99Qp）查詢，倘有疑問，請洽聯絡窗口，財團法人台灣產業服務基金會：許鳴翔 (02)7704-5127。

五、檢附活動簡章、活動宣傳海報、活動宣傳橫幅及「惜食環境教育教材—明日之星GO惜食」指南各1份。

主旨：轉知衛生福利部食品藥物管理署製作「防範諾羅病毒食品中毒很簡單！」影片連結，請運用各種管道加強宣導，請查照。

說明：

一、教育部國民及學前教育署111年6月6日臺教國署學字第1110069940號辦理。

二、近幾年來，諾羅病毒皆為我國食品中毒案件病因物質之首位，為提醒餐飲業者、民眾及各級學校防範諾羅病毒食品中毒，提升人員及食品製備過程之安全衛生管理，該署製作旨揭宣導影片，請運用各種管道向校園餐飲業者、教職員工生宣導。

三、前揭影片可於該署官網>業務專區>食品>餐飲衛生>防治食品中毒專區> 提升防治食品中毒知能專區(宣傳單張、海報、動畫及年報)>預防食品中毒宣導動畫(http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=10634)及該署食藥好文網YOUTUBE頻道(https://www.youtube.com/watch?v=4SbUPfF4yy8)逕行點閱收看，以提升預防諾羅病毒食品中毒相關知能。

主旨：檢附社團法人大享食育協會發行之《東南亞的滋味小劇場廣播劇文字書》電子檔，可提供國中小學下載使用，若需紙本歡迎掃描QRCode填寫表單索取。

說明：一、依據該協會111年5月12日享食發字字第1110000016號函辦理。

二、《東南亞的滋味小劇場廣播劇文字書》紙本限量發行，每校限取五本，額滿為止，請掃描附件QRCode填寫寄送資料。

三、若有疑問，請逕洽該會專案經理王小姐schoollunch22@gmail.com/02-66365870。

主旨：函轉教育部國民及學前教育署委請國立成功大學辦理「111年學校午餐短片拍攝競賽暨票選」活動，修訂報名收件日期及相關期程事宜，詳如說明，請查照。

說明：

一、依據該署111年4月11日臺教國署學字第1110045700號函暨本局111年3月3日中市教體字第1110016900號函諒達。

二、因應嚴重特殊傳染性肺炎影響，爰國立成功大學延後報名收件日期至111年5月13日（星期五）止，並修正活動相關期程。

三、另為增進旨揭競賽暨票選活動之成效，請協助公告網站連結及跑馬燈等宣傳，並踴躍參加。

四、檢附修訂後之活動辦法1份，相關最新資訊，請詳見活動網站：http://schoollunch.ee.ncku.edu.tw。

五、本案相關問題，可逕洽活動窗口：國立成功大學創新數位內容研究中心田先生，電話：（06）2089602分機83、E-mail︰nbaworf@gmail.com。

函轉衛生福利部國民健康署為提升學校師生瞭解全榖雜糧食物對健康的好處，已於該署官網建置全榖雜糧宣導專區，請各校運用推廣。

說明：

一、依據教育部國民及學前教育署111年4月7日臺教國署學字第1110044251號函辦理。

二、旨揭專區提供各級學校適齡學生及教師使用之全榖雜糧培訓課程宣導資料，俾提升學生之營養教育及營養師健康飲食教育知能。

三、另教育部國民及學前教育署依「學校衛生法」第23條規定訂定「學校午餐食物內容及營養基準」，包含提供各級學校午餐每日食物內容之全榖雜糧類目標值及階段值相關資訊，請學校多加運用旨揭專區資訊（如全榖雜糧食譜介紹），作為學校午餐菜單設計之參考。

四、該署已於官網建置全榖雜糧宣導專區（網頁路徑：衛生福利部國民健康署>健康主題>健康生活>均衡飲食>全榖雜糧專區；網址https://reurl.cc/AK5DEQ），並將持續製作與更新，請各校運用推廣。

主旨：

財團法人臺灣更生保護會為協助創業貸款、自營事業更生人及安置處所工作坊行銷更生產品，特編印「幸運草購物誌」，請查照。

說明：

一、依據財團法人臺灣更生保護會111年3月17日更業字第11120000780號函辦理。

二、隨函檢送前揭函文電子檔及111年「幸運草購物誌」電子檔案(網址：ttps://www.after-care.org.tw/upload/cht/attachment/795465b3fb7d83ae5268e1f96b89c482.pdf)各一份供參。

一.諾羅病毒之傳染力及散播力非常快速、廣泛，在病毒顆粒極少量下即可能致病，每年11月至隔年3月為其流行季節，且常透過糞口途徑或受污染之食品及水源傳染，造成患者腹痛、水漾腹瀉及嘔吐等，部分患者更可能有發燒等症狀，養成飯前、飯後及如廁後以肥皂勤洗手之良好習慣及衛生安全飲食等原則以預防感染。

二.貝類等水產品具有濃縮病毒之能力，若生食來自於受污染水域的水產品，亦可能造成諾羅病毒食品中毒發生，爰請學校於使用貝類等水產品為食材時，應確保其來源，並確實執行供應商之管理，澈底加熱後再提供食用。

三、檢送防治諾羅病毒宣導海報及單張如附件，請學校於適當場所張貼，亦可至食藥署網站「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)下載使用。

110學年度第二學期第四次午餐廚房人員徵選一名

110學年度第二學期第三次午餐廚房人員徵選一名

轉知社團法人大享食育協會製作「解謎豆子-雜糧知識問答」網頁，供國中、小學學生學習本土雜糧知識。

一、依據該會110年12月13日享食發字第1100000153號函辦理。

二、「解謎豆子-雜糧知識問答」網頁為該會受農糧署經費補助製作，提供紅豆、綠豆、花生、芝麻、大豆、小米、臺灣藜、樹豆、蕎麥與高粱之食農相關資訊與營養知識，供各國中小學師生在教學時使用該網路資源。

三、「解謎豆子-雜糧知識問答」網頁及相關活動說明，請見網址：https://www.foodiedu.org/news/1208，另可於附件掃描QR Code進入。

四、本活動聯絡人：王先生0989-558983/ ruralcy@foodiedu.org

為推廣兒童人權，本會舉辦「餐桌童樂會-兒童健康食譜設計活動」，鼓勵有興趣之師生報名參與。

說明：

一、台灣展翅協會舉辦餐桌童樂會-兒童健康食譜設計活動徵件，鼓勵教師、學生、家長重視及參與實踐兒童健康權，敬請協助轉知貴校有興趣之師生報名參與。

二、參與對象：關心兒童健康權及對兒童食育有興趣者。

三、活動徵件時間：8/2-9/30

四、報名方式：線上報名（https://forms.gle/cw2ZHKvhhcwzdftc7），完成報名並經審核通過者，主辦單位將會發送E-mail報名成功通知信。

五、活動詳情及活動海報請參考附件活動簡章與圖檔。

六、本活動聯絡窗口： 02-25621233分機260，陳小姐。

保證責任臺中市大人物農產運銷合作社推動學校使用產銷履歷陽光樂豆乳進入校園營養午餐，辦理產銷履歷豆奶推廣座談會，請各校踴躍報名參加，請查照。

說明：

一、依據本府農業局110年9月1日中市農作字第1100031229號函辦理。

二、該社為推廣產銷履歷陽光樂豆乳，結合食農教育辦理營養座談會，內容結合試飲及抽獎活動，有意參加者，請於110年10月1日前填妥報名表傳真至04-22370837，或電洽陳經理0910-221684，活動場次有限，額滿為止。

三、檢附參考資料1份。

「買文旦，做公益」社團法人台灣無障礙協會推出110年中秋節正宗台南麻豆有機精選文旦禮盒，邀請您一同幫助身心障礙者。

說明：

一、台灣無障礙協會為非營利組織，透過已經有17年傳統的「買文旦，做公益」活動，將義賣文旦的盈餘所得，購入白米、輪椅、防疫用品等基本日常所需物資，發放給需要幫助的身心障礙朋友們。

二、每年中秋前，台灣無障礙協會與台南市農會合作，生產、包裝台南正宗麻豆文旦禮盒，每盒文旦都有台南市農會的生產履歷及出產證明，絕對可以放心享用，農會也特別保留最優質、品質掛保證的正宗麻豆文旦給協會，希望讓大家都能吃到好吃的文旦，還能隨手做公益。

三、這次因疫情的攪局，使許多隱形的成本增加，因此今年農產品的價格整體上漲，但因台灣無障礙協會堅持做公益不漲價，堅持維持與往年相同的價格與品質回饋給肯定台灣無障礙協會多年努力的朋友，希望各單位多多支持，認同台灣無障礙協會為身心障礙者及社會所作的貢獻，幫助上千名因疫情而受到影響的身障朋友們。

四、詳細訂購資訊與其他相關問題，歡迎至台灣無障礙協會官方網站與粉絲專業洽詢，或撥打07-241-1100來電詢問。

五、檢送禮盒產品宣傳單一份，如附件。