五、學習成果

(一)餐旅課程

1.學期中課程-魔法香草、果漾午茶時光、品味咖啡、咖啡小達人、當家小食神、高帽小廚師、慶典魔法師

(1)鬆餅製作

(2)水果Punch調製

(3)美式咖啡

(4)冰泡沫紅茶

(5)寶島優格鮮果飲

(7)可可米泡芙

(8)紅薏仁水果米蛋糕

(9)中式餐點製作-南瓜饅頭、餛飩湯、珍珠丸子、紅豆烤餅

(10)中式餐點製作-燒里肌紅藜飯捲、南瓜蒸蛋、白玉紅豆串

(11)中式餐點製作-白米香佐紅龍果莎莎醬、火龍果皮吻仔魚米煎餅

(12)西式餐點製作-白醬培根花椰義大利麵、秋冬時令鮮果昔

(13)西式餐點製作-焦糖布丁、吮指風味烤翅、鯷魚蔬菜義大利麵

(14)西式餐點製作-蝴蝶冷麵沙拉、時蔬雞茸米濃湯、水果布丁吐司

(15)慶典魔法師-派對氣泡飲、米薑餅、巧可米果酥

2.寒暑假營隊課程-小廚師當家 

(1)甜筒沙拉

(2)米餅披薩

(3)杯子果凍 

(4)棒子蛋糕

(5)藍莓生乳酪蛋糕       

(6)創意輕食早午餐

(7)巧克力星冰樂

(二)設計課程

學期中及寒暑假課程-個性品牌DIY、手翻小動畫、公仔筆製作、版畫設計、釘線畫創作、結扇緣、磚物語

(1)個性品牌胸章DIY

(2)手翻小動畫

(3)公仔筆製作

(4)版畫設計

(5)釘線畫創作

(6)結扇緣

(7)磚物語

(8)金工小達人