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1092餐飲服務實務-餐飲三義-補考

06/01(二)上午08：00-下午17：00

帳號及密碼都是學號唷!!

111學年度第二學期觀課

時間：2023年03月07日第六節

班級：餐飲三信

地點：勤愛樓403教室

課程內容：前場經營與管理第八章餐飲服務

觀課教師：林瑛淑老師

觀課回饋：

1.採用分組討論方式讓學生尋找學習單上的答案，刺激學生動起來，而不是只由老師給予答案。

2.各組派代表上台分機題目，並對全班讀題目給答案並解釋，培養學生的台風及對對群眾的勇氣。

3.利用複習卷來幫學生複習並將觀念再次帶入，讓學生回顧之前上過的課程，再讓學生翻課本尋找相關的觀念!!再次複習，以多重刺激讓學生印象更深刻。