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El plato del buen comer
El plato del buen comer
El plato del bien comer es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana (NOM). Su objetivo es promover y educar a la población mexicana sobre la salud alimentaria. A través de ilustraciones, muestra los grupos de alimentos y resalta que ningún alimento es más importante que otro; en cambio, se enfatiza la combinación adecuada para lograr una dieta diaria correcta y balanceada
Que es y que contiene
Que es y que contiene
El "Plato del Bien Comer" es una representación gráfica desarrollada por la Secretaría de Salud de México para fomentar una alimentación equilibrada. Dividido en tres secciones, incluye frutas y verduras (mitad del plato), cereales y tubérculos (un cuarto del plato) y proteínas (el otro cuarto). Esta guía visual simplifica cómo deben distribuirse los alimentos en cada comida, promoviendo el consumo de nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y fibra. Es una herramienta práctica para adoptar hábitos alimenticios saludables y variados.
Cereales: maíz, trigo, ave- na, centeno, cebada, ama- ranto y sus productos deri- vados como: tortillas, cerea- les industrializados, pan y panes integrales, galletas y pastas. -Tubérculos: Papa, yuca, ca- mote. GRUPO ROJO: proporcionan gran cantidad de proteínas y hierro.
El plato del buen comer recomienda los cortes magros y sin grasa, así como sustituir la carne roja por carnes como las del pollo, el pavo y el pescado. Recuerda que los huevos y lácteos también nos aportan proteínas y macronutrientes.
Leguminosas y alimentos de origen animal: frijoles, habas, lentejas, garbanzos, pescado, pollo, res, huevo, lácteos, etc. Beneficio: proporcionan proteínas, vitaminas y minerales, aunque es recomendable moderar el consumo de carnes rojas y huevo
Verduras y frutas: manzana, naranja, plátano, papaya, lechuga, jitomate, brócoli, zanahoria, etc. Cereales: pan, tortilla, galletas, pastas, arroz, elote, papa, etc. Beneficio: son fuente de energía, proporcionan hidratos de carbono, vitaminas, minerales y fibra.
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