Нормативно-правова база
Організація харчування
Закон України "Про дитяче харчування"
Закони України:
„Про освіту”,
„Про загальну середню освіту”,
„Про дошкільну освіту”,
„Про охорону дитинства”,
” Про молоко та молочні продукти” .
Постанова Кабінету Міністрів України "Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах"
Постанова Кабінету Міністрів України від 21.05.1992 № 258 "Про норми харчування та часткову компенсацію вартості продуктів для осіб, які постраждали внаслідок Чорнобильської катастрофи"
Спільний наказ Міністерства охорони здоров'я та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 "Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах"
Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 29.12.2012 № 1140 "Про затвердження Державних санітарних норм та правил "Медичні вимоги до якості та безпечності харчових продуктів та продовольчої сировини"
Про внесення змін та визнання такими, що втратили чинність, деяких законодавчих актів України від 28.12.2014 №76-VIII
Нормативно-методичні рекомендації для організації харчування
Методичні рекомендації щодо дотримання санітарних вимог під час організації харчування на підприємствах громадського харчування
ПРАВИЛА особистої гігієни працівників харчоблоку їдальні
ПРАВИЛА приготування дезинфікуючих розчинів для харчоблоку та туалетів.
СИСТЕМА КОНТРОЛЮ ЗА ЯКІСТЮ ХАРЧУВАННЯ УЧНІВ У ЗАГАЛЬНООСВІТНІХ ШКОЛАХ
Рекомендовані матеріали щодо створення та функціонування комісії громадського контролю