c. La viande
Le producteur
La ferme de Grand'Maison à Chevreuse
www.fermedelevagegrandmaison.fr
produits : viande de bœuf, porc, veau et volailles
Personne référente :
Cécile Gachot : chevececile@hotmail.com
Les contrats
Martine nous propose:
des colis de bœuf d'été
des colis de porc
des colis de veau
du boudin noir en escargots
Vous pouvez à titre individuel, commander de la viande à la ferme.
Vente directe au particulier à la ferme.
Tarifs à titre indicatif
BOUDIN NOIR 16€/kg
500g à 700g pour 4 personnes environ
PORCS FERMIERS sur paille
Colis de viande de porc de 8 à 10 Kgs : 10,76 € / Kg
Charcuteries Diverses Maison :
patés de campagne
Patés de tête
Boudin noir
Boudin blanc suivant période
JEUNE VACHE 13,50 €/Kg
Chipolatas pour le colis d'été à la place du Bourguignon
1 Pot au feu
4 à 5 Steacks Hachés
2 Rôtis
1 Entrecôte pour 2 p
8 à 10 Beefsteaks
1 à 2 Tournedos filet
2 Faux Filet
1 Côte de Bœuf OU 1 Pièce à Fondue
VEAU SOUS LA MÈRE 14,90 €/Kg
2 Blanquettes
1 Rôti cocotte
2 Rôti fourTendron à griller
2 à 4 Côtes
14 à 16 Escalopes
2 morceaux Osso bucco
2 Grenadins
2 Tranches de foie suivant demande
VOLAILLE
Ce sont des gros poulets noir de Bourgogne de 2 à 3 kilos.
Ils ne sont pas bios mais les producteurs pratiquent une agriculture raisonnée.
Ils sont livrés vidés avec cœur, foie et gésiers à l’intérieur.
9,30 euros le kilo environ
La viande est conditionnée sous vide, elle peut être conservée au réfrigérateur 15 jours et peut être congelée.
Sur le site de notre partenaire, des informations concernant les produits
http://www.fermedelevagegrandmaison.fr/produits.php
Pour s'inscrire...
Se renseigner auprès du référent
Indiquer le contenu de la commande sur le lien communiqué par le référent.
Venir chercher son colis le jour dit, à l'heure convenue.
Payer le jour de la livraison la somme précisée sur le colis.
Les distributions
Pas de distribution régulière, distribution ponctuelle.
Se renseigner auprès du référent.
Contrat
Pas de contrat.