【 青苧について 】

青苧は、古くから着物などの素材に使われていた植物繊維です。しかし、青苧復活夢見隊 の方々が

青苧を繊維としてだけでなく、もっと身近に、多くの人に触れてもらいたいと考え、

青苧のペーストを作りました。青苧はビタミンやカルシウムなどが豊富で

クセがないのでどんな料理にも合わせることができます。

大江町では 青苧パン や 青苧クッキー の他にも

餅やうどん、プリンなど ” 青苧御膳 ” として親しまれています。