Incubar ous és una tasca que requereix molta responsabilitat ja que està en les nostres mans el naixement d'uns nous éssers vius.
Temps d'incubació
Cada espècie té un temps d'incubació diferent i, en utilitzar una incubadora, s'avança el procés real, és a dir, l'ou triga menys temps en eclosionar que si no s'utilitzés una incubadora.
En el nostre cas, l'ou de gallina, triga uns 21 dies (aproximadament) des de que s'introdueix en la incubadora fins que l'ou eclosiona.
S'han de tenir en compte els següents factors: la temperatura, la humitat i la ventilació.
Què ha de tenir la incubadora?
Temperatura
La temperatura s'ha de mantenir en 37º els 6 primers dies i després, en 38º fins que eclosiona. Quan neix el pollet, no es pot treure directament de la incubadora, necessita continuar tenint aquesta temperatura un dia més.
Humitat
La humitat s'ha de mantenir de 40 a 50% durant els primers 18 dies i després, de 65% a 75%. És per això que heu de vigilar que sempre hi hagi aigua i que aquesta no sobrepassi la plataforma d'on es troben els ous. L'aigua no pot tocar els ous!
Ventilació
La incubadora té orificis de ventilació per permetre que circuli l'aire fresc per tal que el pollet pugui respirar a través de la closca.
Qualsevol canvi en aquests punts pot suposar que no neixi cap pollet.
Què hem de fer nosaltres?
Controlar la temperatura
Vigilar que hi hagi aigua
Rotar els ous fins el dia 18 perquè els pollets no s'enganxin a la closca (a partir del 19 ja no es poden tocar).
Com sabem si està creixent un pollet?
Els dies propers a l'eclosió, podrem veure que el pollet està actiu i que l'ou es mou sol. Poc a poc, el pollet anirà fent un petit forat a la closca amb el seu propi bec. Després, trigarà entre 6 i 12 hores en sortir completament del seu ou. No l'hem d'ajudar ni forçar a sortir, hem de respectar el seu ritme.
Etapes de creixement.
DIA 1 D'INCUBACIÓ
Durant les primeres 24 hores, el teixit de l'embrió dins de l'ou es comença a desenvolupar.
DIA 2 D'INCUBACIÓ
Al segon dia, el cor del pollet es forma i comença a bategar.
DIA 3 D'INCUBACIÓ
Al tercer dia, els vasos sanguinis creixen.
DIA 4 D'INCUBACIÓ
Al quart dia, les extremitats comencen a desenvolupar-se. És a dir, les ales i les potes s'estan formant. També ho fan el cervell i els ulls.
DIA 5 D'INCUBACIÓ
Al cinquè dia, continua el desenvolupament de les extremitats del pollet amb les articulacions (“espatlles” i “genolls”).
DIA 6 D'INCUBACIÓ
En aquesta etapa de l'ou, el pollet comença a formar els “dits” i el bec.
DIA 7 D'INCUBACIÓ
El bec continua desenvolupant-se amb la dent d'ou.
DIA 8 D'INCUBACIÓ
El vuitè dia d'incubació de l'ou, al nostre embrió li comencen a créixer plomes.
DIA 9 D'INCUBACIÓ
Al cap de nou dies, el bec del pollet s'obre.
DIA 10 D'INCUBACIÓ
El pollet dins de l'ou comença a tenir urpes.
DIA 11 D'INCUBACIÓ
Als onze dies, li comencen a sortir les plomes de la cua.
DIA 12 D'INCUBACIÓ
Es formen escates a les extremitats inferiors de l'embrió.
DIA 13 D'INCUBACIÓ
El pollastre ja té parpelles.
DIA 14 D'INCUBACIÓ
Quan l'ou ja fa dues setmanes que és incubat, el cap del pollet s'inclina cap a l'extrem més ampli de l'ou.
DIA 15 D'INCUBACIÓ
Al cap de quinze dies, el pollet ja té intestins a l'abdomen.
DIA 16 D'INCUBACIÓ
Les plomes ja cobreixen tot el cos del pollet.
DIA 17 D'INCUBACIÓ
El dia disset d'incubació, el pollastre col·loca el cap entre les potes del darrere.
DIA 18 D'INCUBACIÓ
L'embrió ha finalitzat el creixement
DIA 19 D'INCUBACIÓ
Al 19è dia, el pollet ha ocupat tot l'espai disponible a l'interior de l'ou menys la cambra d'aire. En aquesta fase, comença a respirar amb els pulmons.
DIA 20 D'INCUBACIÓ
El penúltim dia el pollet ocupa tot l'espai disponible dins l'ou després de trencar la cambra d'aire que hi havia a l'interior.
DIA 21 D'INCUBACIÓ
El pollet ja format dins de l'ou comença a picar la closca fins que aconsegueix eclosionar.
Què fem quan neix el pollet?
El pollet quan hagi nascut haurà de viure en el seu hàbitat natural que és la granja. Per tant, amb molt de compte l'haurem d'agafar amb una caixa per poder-lo transportar amb molt de compte.
Però, durant uns dies el podrem tenir a la classe. Dins d'una caixa haurem de posar-li menjar (blat en pols), aigua i una làmpada de llum infraroja.
De quin color neixen els pollets?
Com tots els animals, quan neixen són diferents. Alguns poden néixer completament nuus i d'altres amb unes plometes molt petites i curtes.