Embedded Files
tasques del 20 al 24 d'abril
tasques del 20 al 24 d'abril
El llevat és un ésser viu?
El llevat és un ésser viu?
Durant el confinament, molta gent ha aprofitat per fer pastissos i pa i, han necessitat llevat. Però el llevat de pastisseria (o impulsor) i el llevat de forner no són exactament el mateix.
El llevat de pastisseria és bicarbonat sòdic amb altres components que fan bombolles que fan que pastissos i magadelenes quedin esponjosos.
El llevat de forner, en cavi, és un ésser viu, en concret és un fong unicel·lular anomenat Saccharomyces cerevisae.
Quina és la tasca a fer?
Quina és la tasca a fer?
Has de dissenyar un experiment que demostri que el llevat de forner és un ésser viu.
Per fer el teu disseny, cal que segueixis les pautes del mètode científic que hem treballat a classe.
ACLARIMENT
No és obligatori fer l’experiment, ja que no tothom tindrà els materials a casa, però sí és obligatori escriure la proposta d’experiment.
ATENCIÓ
El repte es pot resoldre de forma individual o en grup. El grup ha de ser de la mateixa classe.
Fes-me arribar la tasca a la vostra carpeta de Drive.
Per comprovar que ho estàs fent bé, completa el formulari següent:
Page updated
Report abuse