In Thailand houden de mensen heel erg van eten.
Veel mensen daar vinden dat je van het leven moet genieten, daarom eten veel van hen ook erg uitgebreid en zo duur mogelijk.
Iedereen eet dan ook altijd mee, soms wel een paar avonden per week met de hele familie. Ze vinden dat het eten niet alleen lekker moet zijn, maar dat het tijdens het eten echt gezellig en leuk is.
Veel mensen maken er dan ook altijd een feestje van. Er wordt dan ook vaak tijdens het eten gezongen, om die reden heb je in Thailand ook veel karaoke restaurants.
Op het platteland eten mensen vaak met hun handen in het dorp of in de stad eten de mensen met een lepel, vork of stokjes. De mensen die in boeddhisme geloven eten vaak vis en vlees terwijl dat niet van hun geloof mag, toch zijn er maar weinig mensen in Thailand die in boeddhisme geloven en geen vis of vlees eten.
In Thailand zie je veel eetstalletjes langs de weg, hier verkopen ze streetfood. Veel Europeanen vinden dit gek en denken dat dit niet goed voor de gezondheid is, maar dat is het wel. Veel Thaise gerechten zijn met rijst, verse groenten, vlees en vis. In de Thaise keuken kan je vier smaken onderscheiden: zuur, zoet, zout en bitter.
Wij laten je nu een paar recepten zien die ze vaak in Thailand eten:
Rijst en noedels eten ze veel in Thailand, vaak met curry, en je kan het op verschillende manieren eten. Je hebt Kway tiaw, dit is gemaakt met rijstmeel en ba mii dit is met eiernoedels. Degene die het meest wordt gegeten in Thailand is phat thai, dit is met noedels ei tofu en lente-uitjes gestrooid met gemalen pinda's en met kleine gedroogde garnalen.
De Thaise curry is ook een bekend gerecht. Het bestaat uit een mix van specerijen, kruiden, knoflook, sjalot en gemalen pepers.
De bevolking drinkt vooral thee. De bekendste is Thai ijsthee, dit is niet te vergelijken met de ijsthee in Nederland. Thee wordt vooral geserveerd met maaltijden, meestal is het gratis. Koffie wordt er ook veel gedronken.
De twee bekendste biertjes zijn Singha en Chang.
Kraanwater is niet drinkbaar in Thailand. Hiervan kan je een buikgriep krijgen.