Eten & Drinken

De IJslandse keuken staat voor vis, lamsvlees en skyr. Skyr is yoghurt

Ze eten meestal vis en bergschaap.

Maar iets specialer is schapenkop, Indisch en Japans. De IJslandse keuken is best arm,

hoewel alle grote hotels beschikken over uitstekende restaurants.

Kant en klaar maaltijden kosten meestal tussen de 7 en de 10 euro.

Maar voor 500 gram gehakt betaal je 7 euro en voor een stuk biefstuk betaal je 12 euro. 

Mensen eten ook rotte haai. Het is een eeuwenoud recept dat uit de tijd van de Vikingen komt. Om dit recept te maken kost dat wel wat tijd. Eerst worden het hoofd en de organen verwijderd. De haai wordt daarna in de grond begraven met zand en grind. En dan moet je wachten, want na 6 weken tot 3 maanden wordt het opgegraven. En dan moet het vlees nog 6 maanden drogen en dan pas ben je klaar. In de IJslandse keuken wordt ook biefstuk en worst gemaakt van paarden. Ze serveren ook eland en rendierenvlees. Maar in IJsland is vegetarisch ook geen probleem. Soms zijn er ook restaurants voor alleen mensen die vegetariër zijn. Een voorbeeld is paddenstoelensoep met huisgemaakte broodjes. Koffie is de populairste drank in IJsland. In sommige restaurants krijg je zelfs je tweede kopje gratis. Alle koffiesoorten zijn er te krijgen. Cappuccino tot een latte. Ook bier en wijn is overal te krijgen. Jaren geleden was dat nog anders omdat er toen een alcoholverbod was. Viking en Thule zijn bekende biermerken in IJsland.