✦千層葡式蛋塔 ✦日式餅皮蛋塔 ✦獨家研發雙米蛋塔
作為二仁溪流域的知名店家,虎山雷堅持選用歐洲進口高品質食材,葡式蛋塔只有四種材料,蛋、糖、麵粉、鮮奶油,沒有任何添加物,以減糖、減油為原則,真材實料、口感美味具有層次。以葡式蛋塔為核心,研發出數種特色口味。
✦麵包(塩可頌,肉桂捲) ✦戚風蛋糕 ✦手作果醬
2004年,自己蓋柴窯爐、烘焙麵包至今,堅持使用低溫發酵的天然酵母和特選優質食材,烘烤無油無糖的歐式鄉村麵包及鬆軟可口的日式麵包,搭配慧田手作果醬食用更能體會歐式鄉村麵包的魅力。