Організація освітнього процесу на кафедрі дошкільної освіти регламентується Положенням про організацію освітнього процесу у Вінницькому державному педагогічному університеті імені Михайла Коцюбинського та базується на Конституції України, Законах України «Про освіту», «Про вищу освіту», постановах Кабінету Міністрів України, інших актах законодавства України з питань освіти. Організація освітнього процесу здійснюється відповідно до освітніх програм та навчальних планів та у відповідності до затвердженого розкладу.
Освітні програми та навчальні плани, за якими працюють викладачі кафедри, постійно оновлюються з метою урахування останніх тенденцій та змін ринку праці, соціально-економічних трендів та напрямків розвитку освіти. Освітні програми коригуються на підставі громадського обговорення, до якого залучаються і студенти.
Студенти та стейкхолдери залучаються до обговорення освітніх програм, навчальних планів спеціальності, висловлюють свої думки стосовно доцільності вивчення дисциплін, використання форм та методів навчання. Вони можуть надіслати свої пропозиції безпосередньо на кафедру чи повідомити їх при зустрічі.
Педагоги кафедри дошкільної освіти з високим професіоналізмом, креативністю підходять до організації та реалізації освітнього процесу студентів. Створюючи умови для квазіпрофесійної діяльності, викладачі намагаються адаптувати майбутніх вихователів до професії, підтримувати у будь-яких педагогічних починаннях. Лекційні, практичні та лабораторні заняття завжди проводяться на високому рівні. Кожне заняття стає для студента справжньою подією, наповненою знаннями та позитивними емоціями. Студенти не тільки отримують вичерпні знання, але й мають можливість одразу реалізувати їх на практиці.
У системі професійної підготовки майбутніх вихователів ЗДО важлива роль відводиться педагогічній практиці. Вона виступає органічною складовою єдиного освітнього процесу, психолого-педагогічної і методичної підготовки майбутнього вихователя, пов’язуючи теоретичне навчання студента у ЗВО з його майбутньою самостійною роботою в ЗДО.
Програми екзаменів, методичні рекомендації до виконання кваліфікаційних робіт, методичні рекомендації щодо організації атестації здобувачів вищої освіти у дистанційному форматі.
Центр внутрішнього забезпечення якості освітнього процесу ВДПУ регулярно здійснює опитування викладачів та студентів на предмет можливостей вдосконалення освітнього процесу. Відбувається моніторинг форм, методів та прийомів роботи, перевіряється реалізація права студентів на вибір форм та змісту навчання. Результати моніторингу обов'язково публікуються у відкритих джерелах, відбувається обговорення, на підставі яких приймаються рішення щодо вдосконалення освітньої діяльності кафедри.