В слове «медленно» две буквы «н» пишутся для того, чтобы сохранить произношение. Буква «е» в этом слове находится в слабой позиции (в безударном положении), и если после нее не написать две буквы «н», то она будет произноситься как «и». Например, в слове «мед» буква «е» находится в сильной позиции (под ударением), и она произносится четко. Поэтому в этом слове пишется одна буква «н».