Почему мука в мешке горячая и течет?

 Выделение тепла при измельчении

Процесс перемалывания зерна в муку является экзотермическим, что означает, что он выделяет тепло. Из-за трения, происходящего во время измельчения, кинетическая энергия преобразуется в тепловую энергию. Поскольку мука тонко измельчена, ее большая удельная поверхность приводит к интенсивному выделению тепла.

 Влияние влажности

Влажность зерна также влияет на выделение тепла. Чем влажнее зерно, тем больше тепла выделяется при измельчении. Вода испаряется во время процесса перемалывания, что дополнительно повышает температуру. Влажная мука может стать горячей настолько, что при прикосновении кажется обжигающей.

 Нагревание в мешке

После перемалывания горячая мука упаковывается в мешки...