走過三十年普洱浪潮：從阿里山茶園到百噸藏茶的真理追尋

我是一名來自台灣阿里山的製茶職人。1994年，當普洱茶市場正處於90年代易武茶區復興的起點，我便踏入了這個深邃的領域。從1995年後普洱茶浪潮席捲亞洲，到後來深入廣州參與普洱茶貿易，一直到2006年結束公司轉為純粹的藏家，這三十多年來，我不曾缺席，始終站在第一線見證這個產業的起落與興衰。

精緻茶學的跨界洞察

源於阿里山高海拔茶區的背景，讓我對茶葉有著近乎苛求的細膩標準。台灣高山茶屬於世界頂尖的精緻茶類，這份對「品質」的敏銳度，讓我轉向研究不發酵與全發酵茶類時，能以更清晰的角度透視茶葉的結構與轉化。對我而言，茶葉的本質應是「一就是一，二就是二」。

然而，令人遺憾的是，普洱茶市場並非如想像中完美。這是一個進入門檻極低、人人皆可自我論述的行業，導致市場長期被高度商業化的謊言與扭曲的學理所掌控。這三十年來，我也曾跟隨過這些錯誤，直到累積了近百噸、超過百款的實證存茶後，我才真正看清了那些包裝在故事底下的真相。

建立一個不妥協的依據

創立這個網站，並非為了獲得主流市場的認同。事實上，釐清真相往往意味著破壞既有的商業利益，因此在投稿或學術表述上處處碰壁早已是常態。但我深知，當荒唐的市場走到末路、當消費者不再盲從於「紙張」與「故事」時，這個社會需要一個合理的依據。

我將這三十年來，透過百噸存茶所觀察到的**「自然倉儲」**轉化規律與學理依據集中於此。我不追求當下的發言權，只希望為未來的茶人留下一個參考：一個不靠謊言傳承，而是靠才智與時間演化出來的優質市場。

期待普洱的伊甸園

這裡沒有天花亂墜的傳奇，只有經得起時間考驗的轉化真相。感謝您光臨這個網站，願我們能共同見證普洱茶回歸本質的那一天，在那片靠純粹演化而成的「普洱伊甸園」中，品味最真實的陳茶之美。

作者：林維仁 正思惟仁—普洱真相與自然倉儲研究協會 技術總監 阿里山製茶職人 /// 30年存茶資歷與百噸庫存實証

Three Decades in the Pu-erh Wave: From Alishan Tea Gardens to a Hundred-Ton Collection

Welcome to the "Zheng Si Wei Jen Aged Pu-erh Tea Truth and Natural Storage Technology Research Association."

I am a tea craftsman from Alishan, Taiwan. In 1994, just as the Pu-erh market was stirring with the revival of the Yiwu region, I entered this profound world. From the surge of interest in 1995 through my years in the Guangzhou tea trade, and finally transitioning to a pure collector in 2006, I have been an active participant for over 30 years.

Insights from Refined Tea Craftsmanship

Coming from the high-altitude tea regions of Alishan, I apply a meticulous standard to every leaf. This background in Taiwan's world-class refined tea has allowed me to perceive the evolution of non-fermented and fully fermented teas with unique clarity. To me, tea quality should be objective and transparent.

Regrettably, the Pu-erh market is far from perfect. It is an industry where marketing narratives often overshadow professional expertise, leading to a landscape distorted by commercial lies. Having followed these industry errors for decades, it was only through managing a collection of nearly 100 tons—comprising over 100 distinct varieties—that I distilled the true essence of tea transformation.

Building a Foundation for the Future

This website was not created to seek mainstream approval. I understand that revealing the truth often conflicts with established commercial interests. However, when the current market eventually exhausts its narratives, there must be a rational foundation for those seeking a different path.

I have gathered my 30 years of empirical evidence on "Natural Storage" here. My goal is to provide a reliable reference for future generations—a vision for a "Pu-erh Eden" where quality is defined by natural evolution and wisdom, not by fabricated stories. Thank you for visiting, and for seeking the truth with me.

プーアル茶の潮流に生きて三十載：阿里山の茶園から百トンの蔵茶へ

**「正思惟仁—普洱真相與自然倉儲研究協會」**の公式サイトへようこそ。

私は台湾・阿里山出身の製茶職人です。1994年、プーアル茶市場が易武茶区の復興と共に動き出した頃、私はこの深遠なる世界に足を踏み入れました。1995年以降の空前のブーム、広州での貿易経験、そして2006年に専業のコレクターとなってから今日に至るまで、30年以上にわたり第一線でその変遷を見守り続けてきました。

精緻な茶学が生んだ洞察力

阿里山の高山茶という、世界でも類を見ない精緻な茶作りの背景を持つ私は、茶葉に対して非常に厳しい基準を持っています。その経験があったからこそ、不発酵茶から全発酵茶に至るまで、茶葉の構造と変化の本質を冷静に見極めることができました。本来、茶の世界は「一は一、二は二」であるべきです。

しかし残念ながら、現在のプーアル茶市場は理想とは程遠い状態にあります。専門知識がなくとも独自の論理で商売ができてしまうため、市場は過度に商業化され、多くの嘘や誤った学理が蔓延しています。私自身もかつてはその波の中にいましたが、百トン近い蔵茶と向き合い続ける中で、ようやく真実の姿に辿り着きました。

未来のための道標として

このサイトを立ち上げたのは、既存の市場に認められるためではありません。真実を語ることは、時に既得権益を脅かすことにもなります。しかし、今の不自然な市場が限界を迎え、変化を必要としたとき、正しい拠り所となる場所が必要です。

私はここに、30年の歳月と膨大な蔵茶から得た**「自然倉」**の真実を記録します。物語や嘘で塗り固められた市場ではなく、知恵と自然な熟成が尊重される「プーアル茶のエデン」が実現することを願っています。ご来訪いただいた皆様に、心より感謝申し上げます。

                                     林維仁 (Lin, Wei-Jen) 研究機構： 正思惟仁—普洱真相與自然倉儲研究協會 技術總監

                            技術資歷： 30年存茶實証與百噸庫存監測數據 學術識別碼 (ORCID)： 0009-0005-4073-6121  

                                            理事長,邱雅鈴 (涵葉默茗) 學術ID ： orcid.org/0009-0005-5796-9116 

                                                                                     核心研究與技術 IP：

                                      自然倉儲技術 (Natural Storage Technology)   自發酶促反應 (Spontaneous Enzymatic Reaction)

                  溫濕度轉化機制 (Thermo-Hygrometric Transformation)   大宗存茶微環境穩定技術 (Micro-environment Stabilization)

                                                             臺灣-正思惟仁陳年普洱茶真相與自然技術研究協會

    Taiwan - Zheng Si Wei Jen Aged Pu-erh Tea Truth and Natural Storage Technology Research Association

                                           台湾-正思惟仁陳年プーアル茶の真実と自然倉庫技術研究協会