活動の原点は2024年の7月に横浜市の多くの飲食店を回ることから始まりました。当時は実例ない高校生の創立した団体であったこともあり、提携していただくのは極めて困難でした。

しかし、イルキャンティ チェリエ 横浜桜木町店様との提携を境にZero Waste Yokohama は活動の幅を拡大することができました。

当初は、野菜などを中心とした配布を行っておりました。食材の確保の難しさからお弁当の個数や配布量に試行錯誤を重ねました。野菜だけでは物足りないと感じつも、支援を行っている方々との会話を通じ、生野菜を食べる機会があまりないことを知ることとなりました。このような現状に着眼し、食材が増えた現在も野菜とのバランスを考慮したお弁当の作成を行っております。