Почему с закрытой крышкой вода закипает быстрее

Влияние открытого пространства на испарение

Когда крышка открыта, вода испаряется в окружающее пространство. Этот процесс испарения отнимает тепло у воды, замедляя ее нагревание. С закрытой крышкой испарениеを抑лено, что позволяет воде накапливать больше тепла и закипать быстрее.

Увеличение давления пара

Закрытие крышки создает замкнутое пространство, в котором накапливается пар. По мере увеличения давления пара температура кипения воды повышается. Более высокая температура кипения приводит к более быстрому закипанию.

Ограничение конвекции

При открытой крышке воздух может циркулировать над водой, что приводит к конвекции...