Харчування

                                                                   ХАРЧУВАННЯ ДОШКІЛЬНИКІВ в ЗДО

У Закладі дошкільної освіти (ясла-садок) № 534 встановлено 3-х разове збалансоване харчування дітей, необхідне для їх нормального розвитку і росту із дотриманням натурального набору продуктів. 

                                                                    Організація харчування

       Одним із пріоритетних завдань  в роботі закладу протягом навчального року є організація повноцінного, безпечного та якісного харчування дітей.

Харчування дітей  закладу  здійснюється  згідно Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах, затвердженої наказом МОН та МОЗ України від 17.04.2006р. № 298/227, Постанови Кабінету Міністрів України  "Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку"   від 24.03.2021 року № 305 та іншими нормативними документами.

        З вересня місяця 2021 року в закладі дошкільної освіти впроваджується система управління безпечністю продуктів харчування – НАССР. Це дасть можливість здійснювати контроль за безпечністю харчових продуктів та виявлення потенційної небезпеки, зосередити увагу на питаннях безпечності, визначити процеси та об’єкти  ризику та контролювати їх.

           В закладі  створена робоча група НАССР, план, яка аналізує небезпечні фактори, критичні точки та визначає, хто здійснює та контролює ці питання; розроблено блок-схеми до кожного технологічного процесу, зроблено опис кожного продукту, опис приготування страв.   

       Розроблено єдине перспективне меню для всіх закладів дошкільної освіти міста з урахуванням фізіологічних потреб дітей в калорійності та харчових речовинах, відповідно до сезону (весна, літо, осінь, зима).

       До перспективного меню розроблені технологічні карти, які дають змогу дотримуватись всіх вимог приготування страв.

       Завдяки цьому, раціон  харчування збалансований: в меню багато молочних страв, страв із овочів, м’ясні  страви готуються з двох видів м’яса, майже кожного дня даються фрукти, соки два рази на тиждень.

       В ЗДО (ясла-садок) № 534 організовано 3-разове харчування – сніданок, обід, вечеря. Наявні меню-вивіски на харчоблоці і в групах, графік видачі їжі, добові проби, призначені відповідальні особи за організацію харчування.

       Відповідно до штатного розпису дошкільний навчальний заклад повністю укомплектовано працівниками, які забезпечують організацію харчування дітей.

       Всі продукти, що постачаються у комору закладу приймаються комірником у присутності медичної сестри старшої.

       Протягом навчального року- кури, говядину та інше м'ясо риби мороженої постачалися в повному обсязі відповідно поданих закладом замовлень. Інші продукти харчування і продовольчу сировину постачали бази відповідно до заявок ДНЗ, які своєчасно подаються комірником на продукти харчування на наступний тиждень в електронному варіанті. У разі необхідності вносяться корективи до заявок про постачання продуктів, зокрема тих, що швидко псуються, у випадку збільшення (або зменшення) чисельності дітей.

Фінансується харчування: 30% – міський бюджет; 70% – кошти батьків.

Вартість харчування у 2024-2025 році у ЗДО (ясла-садок) № 534 становить, а саме:

- для дітей садових груп з 4 до 6 (7) років –  95,90 грн.

- для дітей ясельних та молодших груп з 1 до 4 років –  72,58 грн.

Дітям пільгової категорії  оплата за харчування проводилась відповідно   до  Порядку встановлення плати для батьків за перебування дітей у державних і комунальних дошкільних та інтернатних навчальних закладах затвердженого   Наказом Міністерства освіти і науки України від 21.11.2002  № 667.

Відповідно до Інструкції про організацію харчування дітей у закладах дошкільної освіти протягом року проводилась організація та забезпечення дітей збалансованим харчуванням відповідно грошових норм.