Харчування

Основними принципами організації харчування дітей в дошкільному закладі є:

• дотримання принципів часу та інтервалів між годуваннями;

• правильний кількісний і якісний розподіл їжі на окремі прийоми;

• дотримання умов прийому їжі та правил поведінки дитини під час прийому їжі;

• енергетична цінність раціонів відповідно до енерговитрат дітей;

• збалансованість та максимальна різноманітність раціону;

• адекватна технологічна та кулінарна обробка продуктів та страв, що забезпечує їхні смакові якості та збереження вихідної харчової цінності;

• врахування індивідуальних особливостей дітей (у тому числі того, що дехто з них не переносить окремих продуктів та страв);

• забезпечення санітарно-гігієнічних норм, у тому числі дотримання всіх санітарних вимог до стану харчоблоку, продуктів харчування, їх транспортування, зберігання, приготування та роздачі страв.

Рекомендоване Примірне чотиритижневе сезонне меню рекомендоване для організації триразового харчування дітей віком від 1 до 6 (7) років в закладах освіти та інших організованих дитячих колективах на зимовий період