Здорове харчування — це збалансований раціон, що забезпечує організм усіма необхідними поживними речовинами, підтримує нормальну вагу та знижує ризик хронічних хвороб. [1, 2]
Основні принципи здорового харчування (за рекомендаціями МОЗ та ВООЗ)
Тарілка здорового харчування:
50% раціону мають становити овочі, зелень та фрукти (не менше 300 г овочів і 200–300 г фруктів щодня).
25% — складні вуглеводи (цільнозернові каші, нешліфований рис, макарони з твердих сортів пшениці, цільнозерновий хліб).
25% — білки (нежирне м'ясо, птиця, риба 2–3 рази на тиждень, яйця, бобові та горіхи). [1, 2, 3]
Корисні жири: Надавайте перевагу ненасиченим жирам замість тваринних (оливкова та інші рослинні олії, авокадо, горіхи, насіння). [1, 2]
Обмеження шкідливого:
Сіль — до 5 г на день (приблизно 1 чайна ложка).
Доданий цукор — менше 50 г на день (ідеально — до 25 г).
Трансжири та ультраоброблені продукти (ковбаси, фастфуд, магазинні солодощі). [1, 2, 3]
Питний режим: Чиста вода є основою (приблизно 4% від маси тіла або 2,8–3 літри рідини на добу загалом). [1]
Режим і поведінка: Харчуйтеся в один і той самий час, уникайте переїдання та споживайте їжу без відвокання на гаджети. [1]
Корисні рецепти та варіанти щоденного меню можна знайти в матеріалах від Євгена Клопотенка або переглянути поради на офіційній сторінці МОЗ України. Т