PENDAHULUAN DAN PETA KONSEP

A. Capaian Pembelajaran (CP) 

Peserta didik mampu memahami konsep dasar bioteknologi, menjelaskan prinsip, jenis, dan penerapannya dalam kehidupan, serta menganalisis dampak bioteknologi secara kritis terhadap bidang pangan, kesehatan, lingkungan, dan sosial dengan mengedepankan pemikiran ilmiah, etika, dan keselamatan hayati (biosafety). 

B. Tujuan Pembelajaran 

Setelah mengikuti kegiatan pembelajaran, peserta didik diharapkan mampu :

1. Menjelaskan pengertian bioteknologi sebagai penerapan ilmu biologi dan teknologi untuk menghasilkan produk atau jasa.

2. Membedakan bioteknologi konvensional dan modern berdasarkan prinsip, proses, dan tingkat teknologi yang digunakan.

3. Mengidentifikasi prinsip dasar bioteknologi, seperti pemanfaatan mikroorganisme, sel, enzim, dan rekayasa genetik.

4. Memberikan contoh penerapan bioteknologi konvensional (misalnya fermentasi tempe, yoghurt, tape) dan menjelaskan proses biologinya.