Почему свекла окрашивает кал в красный цвет

 Соединения в свекле

Свекла содержит соединение под названием бетанин, которое придает ей характерный темно-красный цвет. Бетанин является водорастворимым пигментом, что означает, что он легко смешивается с водой.

 Пищеварительный процесс

Когда вы едите свеклу, бетанин проходит через пищеварительную систему вместе с другой пищей. Во время пищеварения бетанин не расщепляется организмом, а вместо этого остается в основном неповрежденным.

 Выведение из организма

После переваривания остаточный бетанин достигает толстой кишки, где за него связываются бактерии и удаляются из организма...